Úrsulo Galván, en el estado de Veracruz, es una ciudad llena de sabor y tradición. En este rincón de México, la gastronomía es un atractivo turístico en sí mismo: sus platillos y bebidas son una combinación única de ingredientes autóctonos y sabores ancestrales que no te puedes perder si visitas la región.
Pero, ¿dónde comer en Úrsulo Galván para probar los sabores locales? En esta guía, te ofrecemos una selección de lugares y platillos que son una auténtica delicia para el paladar.
1. Tamales de elote
En la Plaza de la Constitución, frente al Palacio Municipal, encontrarás el puesto de tamales de elote más famoso de Úrsulo Galván. Estos tamales son un manjar que se elabora con elote fresco y masa, envueltos en hoja de plátano y cocidos al vapor. Los puedes disfrutar solos, con salsa verde o roja o acompañados de atole de pinole, una bebida típica de la región.
2. Pozole
Para probar este platillo típico de la gastronomía mexicana no te puedes perder el restaurante La Selva, en la calle Sebastián Cabot. El pozole es una sopa que se elabora con maíz, carne de cerdo o pollo y chile. En La Selva, además, sirven un pozole con un sabor muy especial gracias a un toque de hierbas de la región.
3. Empanadas de camarón y pescado
Otro de los platillos favoritos de Úrsulo Galván son las empanadas de camarón y pescado. Estas deliciosas preparaciones las encontrarás en el Mercado Municipal, en la calle 2 de Abril. Las empanadas de camarón y pescado son pasteles fritos rellenos de pescado y camarones cocidos en una salsa roja muy picante. ¡Te chuparás los dedos!
4. Pescado a la talla
El restaurante El Camarón, en la calle 5 de Mayo, es el lugar ideal para probar este suculento platillo que los lugareños consideran una verdadera delicia. Se trata de un pescado asado a la parrilla y marinado con chile guajillo y ajo. El pescado a la talla se sirve acompañado de arroz y verduras a la parrilla.
5. Café de olla
El café de olla es una bebida típica de la región que no debes dejar de probar. Se elabora con café molido, canela, piloncillo y agua. En el restaurante La Selva lo sirven en una taza de barro que le aporta un sabor aún más auténtico.
Por supuesto, Úrsulo Galván ofrece muchos más platillos y bebidas que merecen la pena probar. Aquí te dejamos algunas recomendaciones adicionales:
– Agua de horchata: una bebida refrescante elaborada con arroz, canela y leche.
– Chilate: una bebida caliente que se elabora con cacao, maíz y panela.
– Tortas de camarón: en el Mercado Municipal encontrarás una gran variedad de tortas rellenas de camarones cocidos en salsa.
Además de su rica gastronomía, Úrsulo Galván ofrece atractivos turísticos que no puedes perderte. Entre ellos, destacan:
– La Parroquia de San Miguel Arcángel: una hermosa iglesia del siglo XVIII con una fachada barroca de gran belleza.
– La Laguna Encantada: una pequeña laguna ubicada a las afueras de la ciudad que alberga una gran variedad de aves acuáticas.
– La Ruta de las Haciendas: un recorrido que te permitirá conocer algunas de las haciendas históricas más importantes de la región.
En resumen, Úrsulo Galván es un destino que te sorprenderá con sus sabores y su rica oferta turística. No te quedes sin probar los platillos locales y descubre sus atractivos turísticos en tu próxima visita. ¡Te encantará!