Coatzintla es una ciudad mexicana ubicada en el estado de Veracruz, conocida por tener una gran variedad de sabores locales que no puedes dejar de probar. En este artículo, te compartiré algunos consejos acerca de qué comer y dónde en Coatzintla, ordenados por importancia, para que puedas disfrutar al máximo de la gastronomía de la zona.
1. Huachinango a la talla en La Costa del Sol
Uno de los platillos más emblemáticos de la región es el huachinango a la talla, que consiste en un pescado grande y fresco cocido a la parrilla y servido con una salsa a base de chile y especias. El mejor lugar para probarlo es en La Costa del Sol, un restaurante con vista al mar que ofrece una experiencia única para los comensales.
2. Empanadas de camarón en El Coco
Si eres amante de los mariscos, las empanadas de camarón en El Coco son una excelente opción para ti. Se trata de empanadas fritas rellenas de camarones frescos, cebolla, tomate y cilantro, acompañadas de salsa de tomate y aguacate. Este lugar es muy reconocido por su sabor auténtico y la calidad de sus ingredientes.
3. Chileatole de pollo en La Conquista
Un plato típico de la región es el chileatole de pollo, una sopa espesa hecha a base de masa de maíz, chiles verdes y pollo desmenuzado. En La Conquista podrás disfrutar del mejor chileatole de la zona, preparado con ingredientes frescos y siguiendo la receta tradicional.
4. Tacos de bistec en La Sultana
Si eres fanático de los tacos, no puedes dejar de probar los tacos de bistec en La Sultana. Estos tacos están hechos con carne de res asada a la parrilla y servidos en tortillas recién hechas, acompañados de guacamole, cebolla y cilantro frescos. Este lugar es famoso por sus tacos de alta calidad y sabor inigualable.
5. Chilate en El Cei
Para cerrar con broche de oro, te recomiendo probar el chilate en El Cei, una bebida autóctona de la región hecha a base de maíz, chocolate y canela. Este lugar es muy popular entre los habitantes locales por su sabor y su ambiente acogedor.
Además de disfrutar de la gastronomía local, Coatzintla tiene mucho que ofrecer en cuanto a atracciones turísticas. Si te gusta la naturaleza, puedes visitar la Reserva Ecológica «El Huariche», un área protegida que alberga una gran variedad de fauna y flora nativa. Si prefieres la historia y la cultura, puedes recorrer el Centro Histórico de Coatzintla, donde encontrarás edificios emblemáticos como la Iglesia de San Rafael, construida en el siglo XVIII.
Por último, te comparto algunos consejos propios del lugar para que saques el mayor provecho de tu visita a Coatzintla. Te recomiendo llevar ropa cómoda y calzado adecuado para caminar, ya que muchas de las atracciones turísticas son al aire libre. Además, es importante que tengas precaución al momento de comer en la calle, ya que hay lugares que no cumplen con los estándares de higiene necesarios.
En resumen, Coatzintla es una ciudad mexicana con una rica tradición gastronómica que no puedes dejar de probar. Desde el huachinango a la talla hasta el chilate, encontrarás una gran variedad de platillos auténticos que te harán salivar. Además, la ciudad cuenta con atractivas atracciones turísticas que te permitirán conocer más acerca de la cultura y la historia de la zona. ¡No lo pienses más y visita Coatzintla en tu próximo viaje!