Santa Cruz es uno de los centros turísticos más importantes de Bolivia, en este lugar encontramos una amplia variedad de atracciones turísticas, de las cuales destacan sus sabores culinarios.
En primer lugar, es importante destacar que la gastronomía de Santa Cruz es muy variada y rica, caracterizada por el uso de ingredientes autóctonos y una fusión de influencia española y brasileña. Uno de los platos más populares y emblemáticos del lugar es el Majao, un guiso preparado con arroz, charque y plátanos maduros; además, también destacan las empanadas, el locro y el tradicional arroz con pollo.
Para empezar nuestra aventura gastronómica en Santa Cruz, es imprescindible visitar el Mercado de los Pozos. Este lugar es uno de los mercados más populares de la ciudad y ofrece una gran variedad de opciones para degustar los sabores locales. Aquí se puede encontrar desde comida rápida como pizzas y hamburguesas hasta comida típica boliviana, como el Chicharrón de pollo.
Otro lugar que no puede faltar en nuestra lista es el Restaurante La Cabrera. Este lugar se especializa en ofrecer una amplia variedad de carnes a la parrilla, platos típicos y una gran variedad de ensaladas. La calidad de sus platillos es excepcional y su ambiente es ideal para disfrutar en familia o en pareja.
Para continuar con nuestra aventura culinaria, no podemos dejar de visitar el restaurante Frescobar. Este restaurante se especializa en ofrecer una experiencia culinaria única, combinando una gran variedad de sabores y técnicas de cocina con productos frescos de la región. Entre los platos que destacan en este lugar, encontramos los mariscos y la pizza frita, una deliciosa opción para probar algo diferente.
De igual manera, el restaurante Valentina es otra opción que no podemos dejar pasar. Este lugar se especializa en ofrecer comida boliviana y una amplia variedad de platos internacionales para satisfacer cualquier gusto. Entre los platos que destacan, se encuentran el charque kan y los langostinos al coco.
Finalmente, si lo que buscas es una opción más informal, una buena idea es visitar el Food Truck Village. En este lugar encontrarás una gran variedad de platillos preparados por chefs locales en camiones especialmente acondicionados para la preparación de alimentos.
En cuanto a atracciones turísticas, Santa Cruz ofrece una amplia variedad de opciones. Desde el Parque Nacional Amboró, conocido por su vasta biodiversidad y flora, hasta la Catedral Basílica Menor de San Lorenzo, una obra maestra del barroco americano.
Una recomendación que no podemos dejar de mencionar es la visita a la pequeña ciudad de Samaipata, ubicada a unos 120 kilómetros de Santa Cruz. Aquí se encuentra el Fuerte de Samaipata, una estructura prehispánica de piedra tallada que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
En resumen, Santa Cruz es un lugar que no podemos dejar de visitar para deleitar nuestros sentidos y probar los sabores más exquisitos de Bolivia. Su gastronomía y cultura son ricas y variadas, y sus atracciones turísticas te dejarán sin palabras. Si estás buscando una experiencia única e inolvidable, ¡Santa Cruz es el lugar perfecto para ti!