Huejutla de Reyes, es conocida como la ciudad de los sabores auténticos de México. Rodeada de montañas, ríos y paisajes exóticos, esta ciudad ofrece una experiencia culinaria única y auténtica. En este artículo, compartiré mis consejos acerca de qué comer y dónde en Huejutla de Reyes, ordenados por importancia, y algunos consejos adicionales para disfrutar al máximo de tu experiencia en la ciudad.
1. Barbacoa de borrego en “La Esquina de la Barbacoa”
No puedes visitar Huejutla de Reyes sin probar la barbacoa de borrego. La Esquina de la Barbacoa es uno de los lugares más populares de la ciudad, donde sirven la mejor y más auténtica barbacoa de la zona. Este platillo se elabora lentamente con carne de borrego envuelta en hojas de maguey y cocida en un horno de tierra. Acompaña tu barbacoa con una tortilla de maíz recién hecha y una salsa picante.
2. Quesadillas de camarón y pescado en “La Reyna del Mar”
Otro platillo emblemático de Huejutla de Reyes son las quesadillas de camarón y pescado. “La Reyna del Mar” es el lugar perfecto para probar estas deliciosas quesadillas, que se elaboran con camarones y filete de pescado recién pescados. Las quesadillas se sirven calientes y crujientes, con una salsa de tomate picante.
3. Chilate en “La Casa de la Chilateada”
Chilate es una bebida típica de Huejutla de Reyes, elaborada con chocolate, maíz, canela y azúcar morena. La Casa de la Chilateada es el lugar perfecto para probar esta bebida refrescante y tradicional. Además, puedes acompañar tu chilate con unos tamales o empanadas recién hechos.
4. Caldo de camarón en “El Marqués de San Miguel”
El caldo de camarón es uno de los platillos más populares de la costa de México, y en Huejutla de Reyes puedes encontrar una versión exquisita en “El Marqués de San Miguel”. Este caldo se elabora con camarones frescos, chiles secos, tomates y cebolla, y se sirve acompañado de lime, aguacate y tortillas de maíz.
5. Tacos de cecina en “El Torito”
Los tacos son un elemento esencial de la gastronomía mexicana, y en Huejutla de Reyes puedes probar unos deliciosos tacos de cecina en “El Torito”. La cecina es un corte de carne seca y salada, que se prepara en tiras delgadas y se sirve en un taco de maíz con cebolla, cilantro y salsa picante.
Además de la comida, la ciudad de Huejutla de Reyes ofrece muchas atracciones turísticas. Algunos lugares que no te puedes perder incluyen:
– La zona arqueológica de Tantocob: Descubre las ruinas de una antigua ciudad prehispánica y maravíllate con la arquitectura y la historia que se encuentra detrás de este sitio.
– El río Santa María: Disfruta de un día de campo en las orillas del río, donde puedes nadar, hacer picnics y disfrutar de la belleza natural de la ciudad.
– La iglesia de San Francisco: Visita esta hermosa iglesia colonial construida en el siglo XVIII, que cuenta con una arquitectura impresionante y una historia interesante.
Si estás planeando una visita a Huejutla de Reyes, aquí algunos consejos adicionales que podrían ser útiles:
– No te pierdas el mercado municipal de la ciudad, donde puedes encontrar una gran variedad de productos locales, como miel de abeja, café y artesanías.
– Huejutla de Reyes es un lugar caluroso, así que asegúrate de llevar ropa cómoda y protector solar.
– Si eres un amante de la aventura, puedes explorar las numerosas cuevas y cascadas que se encuentran en la zona.
En resumen, Huejutla de Reyes es una ciudad llena de delicias culinarias y atractivos turísticos. Desde la barbacoa de borrego hasta el chilate, la comida es auténtica y deliciosa. La historia y la arquitectura de la ciudad son impresionantes, y la belleza natural de la zona es impresionante. Si buscas una experiencia auténtica en México, Huejutla de Reyes es definitivamente un lugar que no debes perderte.