La ciudad de México es sin duda un destino gastronómico obligado para cualquier amante de la comida. Sin embargo, si lo que buscas es autenticidad en cada bocado, te recomendamos dirigirte hacia la pequeña ciudad de Silacayoapam. Ubicada en el estado de Oaxaca, este pueblo te encantará por sus sabores auténticos y su cultura.
Aquí te presentamos una guía de restaurantes y platillos que no puedes perderte durante tu visita a Silacayoapam.
1. Las Flores
Si buscas la mejor comida oaxaqueña de la ciudad, no puedes dejar de visitar Las Flores. Este restaurante ubicado en el centro de la ciudad te ofrece una amplia variedad de platillos, desde tlayudas, hasta memelas y quesadillas. Debes probar sus tacos de lechón, ya que son una de las especialidades de la casa. Además, te recomendamos acompañarlos con un delicioso y refrescante mezcal.
2. El Mural de Los Poblanos
Comida poblana y oaxaqueña en un solo lugar, El Mural de Los Poblanos es un verdadero tesoro que debes visitar. Los platillos son excelentes y de gran calidad, el ambiente es cálido y acogedor, y los precios son realmente accesibles. ¡No te pierdas el mole poblano, que aquí es una verdadera delicia!
3. Tlayudas La Central
Si buscas unas tlayudas auténticas en Silacayoapam, sin lugar a dudas debes visitar Tlayudas La Central. Este pequeño local ubicado en el corazón de la ciudad ofrece una amplia variedad de tlayudas, todas ellas recién hechas y con ingredientes frescos. Te recomendamos probar las de chileajo, mole y tasajo. Acompáñalas con un refresco o una cerveza.
4. El Huacal
En El Huacal encontrarás una cocina de autor que fusiona felicidad y sabor en cada uno de sus platillos. Si buscas una experiencia gastronómica de alta calidad, éste es el lugar perfecto para ti. Te recomendamos especialmente el especial de huauzontles en salsa pasilla: ¡una verdadera delicia!
5. El Asador Oaxaqueño
Para los amantes de la carne, El Asador Oaxaqueño es el lugar perfecto: tienen una variedad impresionante de carnes preparadas al estilo oaxaqueño. El tasajo y el cecina son las especialidades de la casa, pero también vale la pena probar sus chorizos y su costilla de res. Acompaña todo con una cerveza bien fría.
Durante tu visita por Silacayoapam, no te pierdas la oportunidad de conocer la impresionante iglesia y convento de Santo Domingo, construidos en el siglo XVI. También te recomendamos caminar por sus pintorescas calles llenas de historia y comprar varias artesanías en los locales que se encuentran alrededor de la plaza principal.
Como consejos propios del lugar te recomendamos traer ropa ligera y calzado cómodo, ya que el clima en Silacayoapam suele ser cálido y húmedo. Además, debes estar consciente de que muchas de las calles del centro de la ciudad son adoquinadas y empedradas, lo que hace que sea un poco más difícil caminar. Por último, te recomendamos que pruebes el chocolate caliente con pan de yema, ¡es una experiencia única que no te puedes perder!
En resumen, la ciudad de Silacayoapam es una joya gastronómica que no debes perderte. Cada uno de los restaurantes presentados en esta guía tienen algo único que ofrecer, y estamos seguros de que no te arrepentirás de probar cada uno de ellos. Acompaña tus comidas con una cerveza o un mezcal, admira la belleza de la ciudad y, sobre todo, ¡disfruta de la verdadera comida oaxaqueña!