Santa Apolonia Teacalco, conocida como la ciudad de los Sabores Auténticos de México, es un lugar perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única en México. Esta ciudad está situada en el estado de Tlaxcala, al este del país. Si estás planeando una visita a Santa Apolonia, te recomiendo probar los siguientes platillos en los mejores lugares locales para comer y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
1. Barbacoa de borrego en Los Baños
Los Baños es un restaurante que sirve uno de los platillos más populares de la cocina mexicana: la barbacoa de borrego. Si eres un amante de la carne, no puedes dejar de probar este platillo. Aquí se prepara la barbacoa lentamente en un pozo con hojas de maguey, lo que le da un sabor y textura únicos.
2. Tortas ahogadas en Los Tres Reyes
Las tortas ahogadas son otro platillo clásico de la ciudad, y Los Tres Reyes es el mejor lugar para probarlas. Este local es muy popular entre los lugareños y los turistas, y es cómo muchos otros lugares de comida callejera donde puedes disfrutar de una comida deliciosa y a un precio muy accesible.
3. Cecina en La Casona
La cecina seca es uno de los platillos que debes probar en Santa Apolonia, y el restaurante La Casona es el lugar perfecto para hacerlo. Este restaurante es imprescindible para degustar una cecina de borrego perfectamente cocida y con la textura y sabor que caracterizan a esta carne seca.
4. Taco de carnitas en La Roca
La Roca es un lugar que se ha consolidado como uno de los mejores lugares para comer tacos de carnitas en Santa Apolonia. Este restaurante es conocido por sus porciones generosas y su carne de cerdo fresca y deliciosa. Los tacos de carnitas aquí son simplemente fantásticos.
5. Tlayoyos en Los Portales
Los Tlayoyos son un típico platillo hecho a mano con harina de maíz y rellenos de quelites, frijol o quesillo. Si quieres probar los tlayoyos más deliciosos puedes ir a comer en Los Portales y disfrutar de los mejores, hechos con todo el sabor y amor de los Lugareños.
Además de la deliciosa comida, en Santa Apolonia hay una gran variedad de atracciones turísticas como la iglesia de Santa Apolonia, la Capilla del Señor de La Misericordia, el Templo de San Francisco, el Parque Nacional La Malinche, entre otros, todo ello debido a la rica historia de la ciudad que es fundamental en la evangelización de México en la época colonial.
En conclusión, si buscas una experiencia gastronómica auténtica y variada, Santa Apolonia Teacalco es el lugar perfecto para ti. En esta ciudad de Sabores Auténticos de México, puedes probar algunos de los platos más deliciosos del país, desde la barbacoa de borrego hasta los tlayoyos más exquisitos. Además, puedes complementar tu experiencia con algunas de las atracciones turísticas impresionantes que ofrece la ciudad. Si visitas México, Santa Apolonia Teacalco es un lugar que definitivamente debes incluir en tu lista de destinos.