Sabores auténticos de Cerralvo: ¿qué y dónde comer en este pueblo mágico de México?
Si eres un amante de la gastronomía mexicana y estás buscando nuevos sabores por descubrir, no puedes ignorar la ciudad de Cerralvo, donde se encuentra una de las riquezas más importantes de la cocina norteña del país. Esta pequeña ciudad de México es conocida por su comida auténtica y deliciosa, que combina ingredientes frescos y especias intensas. En esta nota te presentamos algunos consejos de alimentos y lugares para visitar en Cerralvo, que seguramente satisfarán tu paladar y te llevarán a disfrutar de una experiencia única en el norte del país.
1. El asado de puerco
Este es uno de los platillos más tradicionales de la ciudad y no puedes dejar de probarlo. El mismo lleva ingredientes frescos y de calidad, como el puerco preparado en horno de piel o barbacoa, acompañado de papas, nopales, chiles y tortillas recién hechas. Uno de los lugares más recomendados para degustar este exquisito platillo es, sin duda, el famoso Mesón La Palapa, ubicado en el centro histórico de Cerralvo.
2. El chile relleno
Uno de los platos más populares en la gastronomía de la región es el chile relleno, que consiste en un chile poblanos rellenos de carne molida, acompañado de queso asado, arroz y frijoles. Si quieres probar el mejor chile relleno de la ciudad, no te pierdas la oportunidad de visitar el restaurante El Sinaloense.
3. El machacado con huevo
Otro de los platos típicos de la ciudad que no puedes perderte es el machacado con huevo. El platillo se prepara con carne seca desmenuzada, cebolla, tomate, chile serrano y huevo revuelto. Para disfrutar de esta delicia, debes visitar el restaurant La Princesa.
4. El cabrito
Cerralvo es conocida por su cabrito a la leña, un platillo típico de la región y especialidad de la ciudad, el cual se prepara al calor del fuego de leña. Si quieres disfrutar de este sabor característico de la zona, debes visitar El Sabor de la Naturaleza, un lugar que se especializa en este platillo y otros más.
5. El asado de res
Otro platillo que no puedes dejar de probar en Cerralvo es el asado de res, un platillo sofisticado que es preparado en horno de piedra, acompañado de verduras frescas y salsa de chile de árbol. La recomendación es visitar el restaurant El Asador, un lugar que cuenta con un ambiente único.
Consejos de Atracciones locales
Entre estas sugerencias culinarias, no debemos ignorar una serie de sitios que nos envuelven para adentrarnos en todas las maravillas culturales e históricas de la ciudad. El Museo de Arqueología de Cerralvo, el cual cuenta con una colección de arqueológica que describe toda la riqueza de la vida prehispánica en la región; el Templo de Nuestra Señora de la Asunción, una joya arquitectónica que data del siglo XVIII, sin olvidar las maravillas naturales como la famosa Sierra de la Mesa del Oso.
Consejos propios del lugar
Las calles del casco histórico del pueblo son muy angostas, por lo que se le aconseja tener precaución y no dejar de visitar los lugares turísticos en una marcha lenta para así también disfrutar del recorrido y si saber disfrutar de un buen tequila o cerveza bien fría la recomendación es el bar Estrella de Plata, un lugar must que no te puedes perder en tu visita a Cerralvo.
Resumen:
Cerralvo es un lugar lleno de sorpresas culinarias, con platillos únicos que debes probar si quieres experimentar la gastronomía tradicional norteña del país. Además, la ciudad ofrece lugares históricos y culturales que te permiten conocer más sobre la rica historia de la región. Si visitas Cerralvo, no te pierdas la oportunidad de probar el asado de puerco, el chile relleno, el machacado con huevo, el cabrito y el asado de res, además de visitar el Museo de Arqueología, el Templo de Nuestra Señora de la Asunción y Sierra de la Mesa del Oso. Y si lo que buscas es una buena bebida puedes visitar el bar Estrella de Plata, seguro disfrutarás de los mejores tragos. ¡Buen provecho!