Conocida como la «Huerta de Granada», Cúllar Vega es un pequeño pueblo situado a pocos kilómetros de la ciudad de Granada que cuenta con una rica tradición gastronómica y un entorno natural privilegiado. En este artículo te ofreceré consejos sobre qué comer y dónde en Cúllar Vega para disfrutar de una experiencia gastronómica única en esta zona.
Comenzaremos con uno de los platos estrella de la cocina local: la olla de San Antón. Esta sopa espesa y contundente se elabora con garbanzos, carne de cerdo, chorizo y morcilla. Puede encontrarse en varios restaurantes del pueblo, pero uno de los sitios más recomendados para probarla es el Restaurante La Torre. Además, este lugar cuenta con una amplia variedad de platos típicos de la zona, como el choto al ajillo o la gallina en pepitoria.
Si prefieres los platos de cuchara, no puedes marcharte de Cúllar Vega sin probar el potaje de hinojos. Esta receta se elabora con hinojos, garbanzos, patatas, bacalao y otras verduras de temporada. La Taberna El Rincón es uno de los lugares donde puedes disfrutar de este plato exquisito y otros platos caseros, como la tortilla de camarones o las croquetas de jamón.
En cuanto a los quesos, destacan los elaborados con leche de cabra. Uno de los más conocidos es el queso de cabra «Artesano de la Vega», que puedes adquirir en la tienda especializada La Cueva del Queso. Este establecimiento, ubicado en el interior de una cueva, ofrece una amplia variedad de quesos y embutidos de la zona y de otras regiones de España.
Si quieres disfrutar de unas tapas y vinos por el centro del pueblo, te recomendamos visitar la Taberna La Tía Manuela. Esta taberna es famosa por su cocina tradicional y por su amplia variedad de vinos locales. Además, los precios son muy asequibles y el ambiente es acogedor y familiar.
Otro lugar para disfrutar de tapas y platos típicos del lugar es el Bar El Chico, un lugar de referencia en Cúllar Vega. Las tapas van desde las más sencillas, como la ensaladilla rusa o las patatas bravas, hasta otras más originales, como las croquetas de morcilla o los huevos rotos con jamón serrano.
En cuanto a las atracciones turísticas, destacan los Jardines del Muro, unos bellos jardines con estanques, fuentes y amplias zonas verdes donde poder relajarse y disfrutar del paisaje. Además, el pueblo cuenta con varios senderos y rutas de senderismo por la Sierra de Cúllar Vega, con paisajes impresionantes y una gran variedad de fauna y flora autóctonas.
Si eres amante de la cultura, no puedes dejar de visitar la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, un templo con siglos de historia y con un estilo arquitectónico muy interesante. También puedes dar un paseo por el casco histórico del pueblo, con sus calles empedradas y sus edificios con siglos de antigüedad.
Como consejo adicional, te recomendamos visitar Cúllar Vega en sus fiestas populares. Destacan la festividad de San Antón, en enero, y la Semana Santa, con procesiones y actos religiosos impresionantes. Durante estos días, el pueblo se llena de ambiente festivo y actividades culturales para todos los públicos.
En resumen, Cúllar Vega es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única, con platos tradicionales y productos locales de primera calidad. Además, cuenta con una gran variedad de atracciones turísticas, con paisajes naturales impresionantes y una rica historia y cultura. Si eres un amante de la gastronomía y de los lugares pintorescos, no puedes perderte Cúllar Vega.