Sant Julià de Ramis: destino gastronómico saludable en el Empordà
El Empordà es una comarca catalana que siempre ha sido reconocida por su riqueza gastronómica. En los últimos años, el movimiento por una alimentación saludable y sostenible también se ha hecho presente en esta zona, y cada vez son más los restaurantes y locales que ofrecen opciones saludables y deliciosas. En este sentido, Sant Julià de Ramis, un pequeño pueblo situado a pocos kilómetros de Girona, se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y de la vida saludable.
Para aquellos que buscan una alimentación sana, equilibrada y de calidad, en Sant Julià de Ramis encontrarán diversas opciones para disfrutar de la gastronomía local. A continuación, les dejo una selección de lugares y platos que no pueden perderse.
1. El restaurant La Mercería
Este restaurante, situado en el centro de Sant Julià de Ramis, apuesta por una cocina saludable y de temporada, en la que los productos locales son los protagonistas. En su carta encontraremos opciones tanto vegetarianas como para omnívoros, siempre elaboradas con ingredientes frescos y de calidad. Destacan especialmente sus ensaladas, como la de quinoa con aguacate y lentejas, y sus platos de pescado, como el tartar de salmón con vinagreta de mango.
2. El restaurante Els Tinars
Uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona, Els Tinars es conocido por su cocina creativa y sofisticada, que combina los sabores tradicionales con las técnicas más innovadoras. Su apuesta por la calidad y el respeto por los productos se refleja en su carta, en la que encontramos platos de temporada y de proximidad, como el Gazpacho de sandía con fresas y perlas de ceps, sin duda una opción sabrosa y saludable.
3. La Panadería de Sant Julià
Esta panadería es un referente en la zona por la calidad de sus productos y por su compromiso con la producción artesanal y de proximidad. En su obrador elaboran panes de masa madre y otros productos de bollería sin conservantes ni aditivos. Sin embargo, las opciones saludables no se limitan a su pan, también cuentan con opciones saladas como sus famosos bocadillos de tortilla, de atún o de vegetales, todos preparados con ingredientes frescos y de calidad.
4. El Mercado de la Plaza Mayor
El mercado de la plaza Mayor es el lugar perfecto para adquirir productos frescos y de calidad directamente de los productores locales. Aquí encontraremos frutas, verduras, quesos, embutidos y otros productos de la zona, muchos de ellos ecológicos y de producción limitada. Sin duda, una visita obligada para aquellos que quieran conocer y degustar los productos locales del Empordá.
Además de la oferta alimentaria, Sant Julià de Ramis cuenta también con diversas atracciones turísticas que no podemos dejar de visitar. Entre los lugares más destacados se encuentran el Castillo de Montjuïc, una antigua fortaleza de origen medieval que ofrece una vista panorámica espectacular de la zona. También es imprescindible visitar la iglesia de Sant Julià de Ramis, un edificio románico del siglo XII que destaca por sus magníficos frescos.
Finalmente, les dejo algunos consejos propios para disfrutar de Sant Julià de Ramis: pasear por sus calles empedradas y descubrir su patrimonio arquitectónico; visitar la enoteca El Celler dels Tinars para degustar los vinos de la zona; y hacer una excursión a la cercana Reserva Natural de las Gavarres, para disfrutar de la naturaleza y de la tranquilidad del campo.
En definitiva, Sant Julià de Ramis es un destino imprescindible para aquellos que buscan una alimentación saludable y de calidad, así como para los amantes de la historia y la naturaleza. Un lugar que, sin duda, no decepcionará a los viajeros que buscan experiencias auténticas y enriquecedoras en un entorno inmejorable.