La región de Espejo, ubicada en el hermoso país de España es un lugar donde la gastronomía y los paisajes son una combinación perfecta. Es un lugar idóneo para todas aquellas personas que quieran disfrutar de la naturaleza y, además, deseen comer sano y variado. En esta nota encontrarás la mejor guía para saber dónde comer y qué elegir para una alimentación saludable en Espejo.
Empezamos por decir que lo más importante es escoger el tipo de almuerzo o cena adecuado, y para ello es imprescindible conocer algunos de los platos imprescindibles de la zona y que ofrecen opciones saludables. El primero de ellos son las migas al estilo espejito, un plato a base de harina y aceite que se sirve con hortalizas como pimientos, cebolla y tomate. Sin embargo, es importante tener en cuenta que se trata de un plato calórico, por lo que se recomienda compartir si quieres disfrutarlo y mantener la línea.
Otro plato que no puedes dejar de probar es el gazpacho, pero, en este caso, te recomendamos elegir una versión con menos aceite y menos pan. Además, como aperitivo, te recomendamos que pruebes las tradicionales “gambas al ajillo” o unas croquetas de setas o verduras.
En cuanto a los restaurantes, la gran mayoría de ellos ofrecen opciones de menús que incluyen primer plato de ensalada o verduras y un segundo plato a base de pescado o carne y otros platos locales. Uno de los lugares que no puedes dejar de visitar es ‘Bar El Pilar’, un lugar con una atención inmejorable y productos de primera calidad.
Si te gusta disfrutar de una buena cena y un lugar con un ambiente más selecto, el Restaurante Mesón ‘Las Conchas’ te encantará, ya que se encuentra en una preciosa casa rural y, además, presenta una carta sana y deliciosa.
Para aquellos que prefieren mantener una dieta vegetariana o vegana, existen varias opciones adaptadas a sus necesidades. En este sentido, destacamos el ‘Restaurante Vegano El Colmado’, un lugar con comida vegana muy deliciosa y con una gran variedad de opciones.
Si te apetece algo más informal y disfrutar de la cocina local, el mercado de Espejo es un lugar que no puedes olvidar visitar. Puedes encontrar desde productos locales a alimentos frescos y preparados en la barra de algunos de los comerciantes. Allí podrás degustar desde un buen pan hasta vinos de la región.
Las opciones de bares y pubs son muchas, pero para aquellos que quieran disfrutar de una buena cerveza artesanal, ‘Cervezas Mangos’ es una parada obligatoria. Apto también para familias y grupos de amigos pues cuenta con una zona de juegos para los más pequeños.
Para finalizar, si vas a pasar varios días en la región, te recomendamos hacer algunas actividades en contacto con la naturaleza, como caminar por la Sierra de Guadarrama o visitar el río Lozoya. También puedes conocer el famoso Castillo de los Mendoza, un lugar histórico con mucha historia y cultura.
En resumen, Espejo es un lugar lleno de maravillas culturales y naturales que te ofrece la posibilidad de disfrutar de una alimentación sana y equilibrada. Además, cuenta con muchos lugares que seguramente te encantarán para comer, cenar o simplemente pasar el rato. ¡Anímate a descubrir este rincón español!