Comer saludable es una de las mayores preocupaciones de los viajeros hoy en día. No queremos sacrificar nuestra salud mientras probamos los sabores del mundo. En este artículo, te daremos nuestros mejores consejos sobre qué comer y dónde en algunos de los destinos gastronómicos más populares y saludables del mundo.
1. Tokio, Japón
La cocina japonesa es conocida por ser una de las más saludables del mundo. Aquí, los platos suelen estar compuestas por vegetales frescos, arroz integral y pescado. De hecho, el pescado crudo es una especialidad de la región, así que asegúrate de visitar un restaurante de sushi para probarlo en su forma más auténtica. Si buscas algo más caliente, prueba el shabu-shabu, un plato de carne y verduras cocinadas rápidamente en un caldo.
Las atracciones que recomendamos en Tokio son el mercado de pescado de Tsukiji, donde puedes ver la variedad de especies que se utilizan en la cocina japonesa, y el jardín botánico Koishikawa Korakuen, donde puedes ver plantas autóctonas.
2. Barcelona, España
Barcelona es famosa por su cocina fresca y saludable, que se centra en productos locales como frutas, frutos secos y productos del mar. Si buscas algo dulce, prueba los churros con chocolate en la calle Petritxol.
Aconsejamos visitar el mercado de La Boqueria, donde puedes encontrar productos locales y frescos, y el Parque Güell, que ofrece vistas impresionantes de la ciudad.
3. Bali, Indonesia
La cocina balinesa es una de las más saludables e interesantes del mundo. Los platos locales son famosos por utilizar ingredientes frescos y especias naturales. Si buscas algo dulce, prueba el mango con arroz glutinoso.
Recomendamos visitar el mercado de Ubud, donde puedes encontrar productos locales y artesanías, y el templo de Besakih, uno de los más importantes de la isla.
4. Nueva York, Estados Unidos
Nueva York es conocida por su famosa pizza y hamburguesas, pero hay opciones más saludables disponibles en la ciudad. Prueba el poke, un plato hawaiano de pescado crudo, o el falafel, un plato vegetariano de origen árabe.
Las atracciones que recomendamos en Nueva York son el Central Park, para disfrutar de un paseo por la naturaleza en medio de la ciudad, y el Empire State Building, para tener una vista panorámica de la ciudad.
5. Melbourne, Australia
Melbourne es famosa por su cocina fresca y saludable, que se centra en ingredientes locales y de temporada. Prueba el café, que es de alta calidad en la ciudad, y el churro waffle, una versión saludable de este clásico.
Aconsejamos visitar el mercado Queen Victoria, donde puedes encontrar productos locales y frescos, y el parque de Melbourne, que ofrece una vista impresionante de la ciudad.
En resumen, hay muchas opciones saludables disponibles en algunos de los destinos gastronómicos más populares del mundo. Ya sea que estés en Tokio, Barcelona, Bali, Nueva York o Melbourne, hay opciones saludables que pueden adaptarse a tus necesidades. Además, mientras viajas, no olvides aprovechar las atracciones locales para experimentar la cultura y la vida cotidiana del lugar.