Tocache: Sabores y atracciones en el corazón de la selva peruana
Tocache es un lugar que no te puedes perder si buscas experimentar la verdadera selva peruana. Está ubicado en la región de San Martín y es conocido por su rica historia, cultura y gastronomía.
La gastronomía de Tocache es una mezcla de sabores indígenas y españoles que se han fusionado durante siglos. Si quieres saber qué tienes que comer y dónde en Tocache, sigue leyendo.
1. El chocolate: Tocache es conocido por su producción de cacao orgánico de alta calidad. Prueba el chocolate en todas sus formas; desde las barras de chocolate hasta el chocolate caliente. El mejor lugar para probarlo es en la Hacienda El Cacao, donde puedes visitar las plantaciones y aprender sobre su producción.
2. Patarashca: Este delicioso plato consiste en pescado envuelto en hojas de plátano y cocido a la parrilla. Puedes encontrarlo en los restaurantes locales, pero el mejor lugar para probarlo es en la comunidad de Santa Martha de Lamas, donde se cocina en un horno de barro.
3. Paiche: El paiche es un pescado gigante que se encuentra en los ríos amazónicos. En Tocache se prepara de muchas maneras, pero la más popular es en forma de filete a la parrilla. Puedes encontrarlo en los mercados locales y en los restaurantes de la ciudad.
4. Yuca frita: La yuca es una de las raíces más importantes de la selva peruana. Puedes encontrarla en muchos platos, pero la forma más deliciosa de comerla es frita. La mejor yuca frita se puede encontrar en el Mercado Central de Tocache.
5. Copoazú: Esta fruta es un superalimento que contiene antioxidantes y es rica en vitamina C. Puedes encontrar copoazú en jugo o en postres en los restaurantes y mercados. También puedes visitar la Cooperativa Agroindustrial COPANOR para aprender más sobre la producción y los beneficios de esta fruta.
Para las atracciones, hay dos lugares que no te puedes perder:
1. La Catarata de Ahuashiyacu: Esta hermosa cascada está ubicada a unos kilómetros de Tocache. Puedes llegar allí en coche o en moto. La vista del agua cayendo desde una altura de más de 50 metros es impresionante.
2. La Laguna Azul: Esta laguna se encuentra en el medio de la selva y es famosa por sus aguas cristalinas y su belleza natural. Puedes realizar caminatas por los senderos que rodean la laguna y disfrutar del paisaje.
Finalmente, si viajas a Tocache, es importante que tomes en cuenta estos consejos:
1. Usa repelente contra los mosquitos: La selva tiene una gran cantidad de mosquitos, por lo que es importante que te protejas.
2. Vístete adecuadamente: El clima es cálido y húmedo, por lo que es importante que uses ropa ligera y transpirable.
3. Respeta la cultura local: La gente es muy amable en Tocache, pero es importante que respetes sus costumbres y tradiciones.
En resumen, Tocache es un lugar maravilloso para visitar si quieres conocer la selva peruana. Su gastronomía es única y deliciosa, y sus atracciones naturales son impresionantes. Si planeas visitar la selva peruana, no te pierdas la oportunidad de conocer Tocache.