Viajar es una de las mejores formas de conocer nuevas culturas a través de su gastronomía. Sin embargo, no siempre es fácil elegir opciones saludables en la mesa, especialmente en lugares desconocidos. Por eso, en esta nota te daré algunos consejos para que puedas disfrutar de tus comidas en Bangkok, Tailandia, de una forma saludable y sin perder el sabor y la esencia de la comida tailandesa.
1. Aprende a leer el menú
Antes de pedir cualquier plato, tómate el tiempo de leer el menú y entender qué ingredientes están incluidos. Si no estás seguro de lo que estás leyendo, no dudes en preguntar. Es importante que evites los platos demasiado fritos o con exceso de salsas, ya que pueden contener altas cantidades de grasa y calorías.
2. Ordena ensaladas y vegetales
La comida tailandesa es conocida por ser muy condimentada y picante, pero eso no significa que debas evitar los vegetales y las ensaladas. El tom yum goong es una sopa picante y ácida con camarones, que es una buena opción de entrada para disfrutar de las verduras y los brotes de soja. Otra opción saludable es el khao pad pak ruam, un arroz frito con una variedad de vegetales.
3. Elige proteínas magras
Para aquellos que deseen incluir algún tipo de carne en su dieta, es importante seleccionar proteínas magras y evitar las carnes rojas grasosas. Uno de los platos favoritos entre los locales y los turistas es el pad krapow moo saap, un salteado de cerdo con albahaca y especias. También puedes optar por el gai yang, un pollo a la parrilla marinado en salsa de lima y cilantro.
4. La comida de la calle es deliciosa, pero cuidado con la higiene
La comida callejera en Bangkok es algo que no puedes dejar de probar. Sin embargo, debes ser cauteloso con la higiene de los puestos de comida. Asegúrate de que el vendedor esté utilizando utensilios limpios y de que los alimentos estén bien cocidos. Si tienes dudas, mejor busca otro lugar.
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar:
– El templo del Buda de Esmeralda es una visita obligatoria para los turistas. Allí encontrarás la estatua de Buda más venerada de Tailandia y una arquitectura impresionante de estilo tailandés con mezclas de elementos chinos.
– El parque Lumpini es una gran opción para desconectar del bullicio de la ciudad. El parque cuenta con una gran zona de lagos y canales, y es un lugar ideal para realizar deportes acuáticos como el kayak.
– El masaje tailandés es también algo que no puedes dejar de experimentar. Hay muchos lugares donde ofrecen este servicio, pero es importante elegir un lugar con buena reputación. Los masajes son una forma excelente de relajarse después de un día de caminata y conocer la cultura tailandesa.
Resumen:
Bangkok es una ciudad que combina su historia y su cultura con una deliciosa gastronomía. Para disfrutar de ella de forma saludable, es importante leer el menú, optar por ensaladas, vegetales, proteínas magras y cuidar la higiene de la comida local. Además, no podemos dejar de visitar el templo del Buda de Esmeralda, el parque Lumpini o disfrutar de un excelente masaje tailandés. En definitiva, Bangkok es un lugar ideal para experimentar nuevos sabores y conocer la cultura tailandesa.