La gastronomía local es una de las mejores maneras de conocer un lugar, de empaparse de su cultura y de descubrir los sabores más auténticos. En este artículo, te comparto mis consejos de qué comer y dónde para disfrutar de la gastronomía local de un lugar espectacular: Puerto Vallarta.
Antes de empezar, quiero decirte que Puerto Vallarta es un destino impresionante que lo tiene todo: playas paradisíacas, historia y cultura, aventuras en la naturaleza y, por supuesto, una gastronomía única que fusiona la tradición de la cocina mexicana con los sabores y productos regionales.
En segundo lugar, si tienes la oportunidad, mi consejo sería que te alojes en la Zona Romántica de Puerto Vallarta, donde encontrarás una gran oferta gastronómica en sus calles peatonales.
Ahora sí, empecemos con la comida.
1. Mariscos: Puerto Vallarta es el lugar ideal para disfrutar de los mariscos más frescos que puedas imaginar. Mi sugerencia es visitar el Mercado del Mar y probar los tacos de camarón al estilo zarandeado de Beto’s, acompañados de una cerveza fría. También te recomiendo visitar Joe Jack’s Fish Shack, un restaurante de pescados y mariscos con un ambiente relajado y una vista impresionante.
2. Tacos: Sin duda, los tacos son un icono de la gastronomía mexicana y Puerto Vallarta no es la excepción. Para probar los mejores tacos, no te pierdas El Carboncito, un lugar imprescindible para los amantes de la carne asada. También te sugiero Los Guapos Tacos, que ofrecen opciones para todos los gustos como tacos de cochinita pibil, cabeza de res, lengua y hasta de chicharrón.
3. Pozole: Esta es una sopa tradicional de México elaborada con maíz y carne de cerdo. En Puerto Vallarta, encuentras la mejor opción en La Bodeguita del Medio. Además de su delicioso pozole, que se sirve los sábados y domingos, aquí puedes disfrutar de música en vivo y cocteles cubanos.
4. Salsas: La comida mexicana no sería lo mismo sin las salsas, que potencian los sabores y le agregan ese toque picante que todo buen plato necesita. Si quieres probar una gran variedad de salsas, visita El Arrayán, un lugar muy popular entre los locales y que ofrece cocina tradicional de la región.
5. Postres: Para finalizar la comida con algo dulce, te sugiero visitar Andrea’s, una heladería artesanal donde se pueden degustar deliciosas combinaciones como mango con chile, tamarindo o incluso, sabor tequila.
Aparte de la gastronomía, Puerto Vallarta ofrece una serie de atracciones que no puedes perderte. Una de ellas es visitar Los Arcos, formaciones rocosas naturales en medio del mar que se encuentran a solo 30 minutos en barco del malecón. También te sugiero explorar las calles del centro histórico, con sus edificios coloniales y coloridas fachadas.
Por último, mi mayor consejo es que disfrutes al máximo de esta experiencia única, que te abrazes de la cultura mexicana y que te dejes llevar por la diversidad, la riqueza y los colores de la gastronomía local de Puerto Vallarta.
En resumen, Puerto Vallarta es un destino ideal para aquellos que quieren disfrutar de una oferta gastronómica amplísima y variedad, con una oferta turística muy completa. Desde mariscos, tacos, pozoale y salsas, hasta postres artesanales. No puedes dejar de visitar los Arcos y las calles del centro histórico, donde encontrarás la magia del lugar. ¡Buen provecho!