Uchiza, el rincón gastronómico del Perú
Perú es un destino turístico reconocido por su gastronomía. Su variedad y delicioso sabor han conquistado a miles de viajeros de todo el mundo. Una de las ciudades peruanas más destacadas en este sentido es Uchiza, un pueblo ubicado en la región San Martín, en la selva peruana.
Si estás planeando un viaje a Uchiza, es importante que te informes sobre qué comer y dónde hacerlo para sacar el mayor provecho de su gastronomía. Aquí te brindamos una guía de consejos para que puedas disfrutar de los mejores platos que ofrece este lugar.
1. Platos de la selva
La cocina típica de la región de San Martín es una de las más ricas del Perú. Uchiza es famosa por sus platos a base de carne de monte, pescados y mariscos, y por supuesto, por su cacao. Entre los platos más conocidos se encuentran el juane, un tamal preparado con arroz y carne de monte, y el tacacho con cecina, un plato de plátanos maduros machacados que se sirve con carne seca. Otros platos destacados son el arroz con paiche y el chontacuro, una especie de gusanos que se comen fritos.
2. Mercado central
Para probar la comida típica del lugar, la primera parada que debes hacer es en el mercado central de Uchiza. Allí encontrarás una variedad de frutas y platos típicos a precios muy accesibles. Recomendamos probar los jugos de frutas exóticas y las comidas caseras preparadas por los vendedores locales.
3. Restaurantes locales
Uchiza no cuenta con grandes cadenas de restaurantes, pero eso no es ningún impedimento para disfrutar de su gastronomía. En la calle principal del pueblo encontrarás pequeños restaurantes que ofrecen platos típicos a precios muy accesibles. Entre nuestros favoritos se encuentra el restaurante El Rincón de Rosa, conocido por su juane y su variedad de jugos.
4. Chocolate
Uchiza es uno de los lugares más importantes para la producción de cacao en el Perú. Si eres un amante del chocolate, no puedes dejar de probar los chocolates locales en sus diferentes variedades. Además, es posible visitar una de las plantaciones de cacao para conocer más acerca de su producción.
5. Atractivos turísticos
Uchiza no solo es un destino gastronómico, también cuenta con atractivos turísticos que vale la pena visitar. Entre ellos se encuentra la catarata de La Florida, un lugar impresionante con aguas cristalinas y cascadas que adornan el paisaje. También puedes visitar la reserva nacional de Pumarini y el circuito turístico de los Pueblos de la Selva.
Consejos adicionales
– La mejor época para visitar Uchiza es entre mayo y septiembre, ya que las temperaturas son más frescas.
– Toma en cuenta que los platos de la región son bastante contundentes, así que es recomendable no excederse y dejar espacio para probar nuevos sabores.
– Los precios de la comida en Uchiza son muy accesibles, así que aprovecha para probar todo lo que puedas.
En resumen, Uchiza es un destino gastronómico imperdible en el Perú. Su variedad de platos típicos y su cacao lo convierten en un lugar que debes visitar si eres un amante de la comida. Además, sus atractivos turísticos lo hacen un lugar ideal para unas vacaciones en contacto con la naturaleza. No dudes en visitarlo y descubrir por qué su comida es una de las más deliciosas del país.