Gastronomía local: ¿Qué comer y dónde disfrutarlo?
La gastronomía es una parte esencial de cualquier viaje. Si está planeando un viaje a un nuevo destino, asegúrese de investigar sobre su gastronomía local. Es una manera excelente de sumergirse en la cultura de un lugar y disfrutar de los sabores regionales.
Tucumán, Argentina es uno de esos destinos. La provincia cuenta con una gran variedad de platos típicos y de lugares para disfrutarlos. Si bien la comida es en general deliciosa, aquí hay algunas recomendaciones especiales para tener en cuenta:
1. Empanadas tucumanas
Si bien la mayoría de las regiones de América Latina tienen su propia versión de empanadas, las empanadas tucumanas son excepcionales. Tienen una masa liviana, y viene rellenas de carne, papa, huevo y aceituna. El sabor salado y la textura crujiente hacen de las empanadas tucumanas un plato imperdible.
2. Locro
El locro es uno de los platos más emblemáticos de la cocina argentina. Este guiso de maíz incluye carne, chorizo, zapallo, porotos, y distintas especias. Los tucumanos preparan el locro en grandes cantidades, especialmente para fechas importantes como el 25 de mayo, el Día de la Patria.
3. Tamales
Los tamales son un platillo que se comen en varios países latinoamericanos, pero la versión tucumana tiene su propia personalidad. Los tamales son envueltos en hojas de maíz y se cocinan al vapor. Se rellenan con carne, papa, aceituna y algún tipo de salsa. Son una delicia para el paladar.
4. Asado
El asado argentino es famoso en todo el mundo. Tucumán tiene excelentes parrillas donde probarlo. El secreto del éxito de un buen asado está en la calidad de la carne. Los tucumanos son muy meticulosos acerca de la carne que utilizan y aseguran que los cortes sean los mejores para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
Dónde disfrutar de la mejor comida
Ahora que conoce los platillos típicos de Tucumán, es importante conocer dónde disfrutarlos en todo su esplendor.
Casa de la Empanada, ubicada en la calle Congreso al 200, es un local donde se preparan empanadas tucumanas con mucho amor. La calidad de sus empanadas es impresionante. Los precios de venta son muy económicos, por lo que puedes probar varias.
La Posada del Jamón, ubicada en la calle 25 de mayo al 200, es un lugar perfecto para probar asado tucumano. Los cortes y la calidad de la carne hacen del asado de La Posada del Jamón una experiencia insuperable.
Para comer tamale, el local más recomendable es Tambo del Inka, ubicado en la avenida Mate de Luna 1700. Sus tamales son una verdadera maravilla, y el ambiente en el que se encuentra este lugar mejora la experiencia.
Finalmente, si quieres disfrutar de un guiso delicioso, el lugar perfecto es La Herradura, un puesto de comida ubicado en la calle Laprida al 200. Este establecimiento cocina locro en grandes cantidades, por lo que es seguro que siempre tendrán en su carta ese plato emblemático.
Consejos de atracciones
Tucumán tiene muchas atracciones turísticas que puedes visitar. La Ciudad Sagrada de Quilmes es un viejo asentamiento precolombino que se encuentra a unas pocas horas del centro de Tucumán. El Cerro San Javier es uno de los mejores lugares para disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad. El Jardín Botánico es un oasis verde que vale la pena. Por último, no puede faltar en tu itinerario la visita al Centro Histórico de la ciudad, que cuenta con edificios antiguos que revelan la historia de Tucumán.
Mis recomendaciones
La gastronomía de Tucumán es para disfrutar. Una de mis sugerencias es que estés listo para probar todo lo que puedas, ya que hay una diversidad de platillos que son de otro mundo. Te recomiendo que evites ir de vacaciones en los meses de diciembre, enero y febrero, ya que al ser una ciudad turística, encontrar hospedaje y restaurantes disponibles puede ser un reto. Descubre la amabilidad de los tucumanos, que a veces incluso enseñarán cómo es que los platos son preparados. Y en cuanto a lo que debes llevar, algo ligero y fresco que te permita moverte con facilidad por la ciudad.
¡Resumen!
No puedes perderte la oportunidad de probar la deliciosa gastronomía que ofrece Tucumán. Las empanadas tucumanas, locro, tamales y asado son simplemente deliciosos y únicos. La Casa de la Empanada, La Posada del Jamón, Tambo del Inka y La Herradura son algunos de los mejores lugares para disfrutar de la comida local. Las atracciones turísticas de Tucumán son variadas y pueden dejarte atónito, y no puedo dejar de lado lo amigables que son los tucumanos. ¡Prepárate para disfrutar al máximo!