Bagua es un destino que no puedes perderte si eres amante de la gastronomía peruana. Esta ciudad ubicada en la región de Amazonas cuenta con una variada oferta culinaria que combina ingredientes locales con otros importados de la costa y la sierra del Perú.
Aquí te presentamos algunos consejos para que puedas disfrutar de la deliciosa gastronomía de Bagua:
1. Prueba el juane: este platillo típico de la selva peruana consiste en una masa de arroz sazonada con especias y envuelta en hojas de bijao, rellena de carne, pollo o huevos. En Bagua puedes encontrar juanes en casi todos los restaurantes.
2. Sopa de mondongo: un caldo espeso elaborado con estómago de res y verduras. Este plato es muy popular en toda la región amazónica, incluyendo Bagua.
3. Patarashca: un platillo en el que se envuelve pescado, generalmente de río, con hojas de bijao y se cocina a la parrilla. Un verdadero manjar para los amantes del pescado.
4. Tacacho con cecina: una combinación irresistible de plátanos verdes machacados, fritos y acompañados de carne seca o cecina. Este plato es muy popular en todo el norte del Perú, incluyendo Bagua.
Ahora que sabes qué comer en Bagua, aquí tienes algunos restaurantes que no puedes perderte:
1. El Bosque: este restaurante es una verdadera joya en Bagua. Sirve comida típica de la región en un ambiente acogedor rodeado de árboles. Además, cuenta con una pequeña tienda de artesanías donde podrás encontrar productos locales.
2. El Gran Típico: este restaurante es famoso por su juane. Además, ofrece una amplia variedad de platillos típicos de la selva peruana, como ayacuchos, tacachos y chontacuros.
3. La Chirindonga: este restaurante es ideal para los que buscan comida rápida y deliciosa. Sirve empanadas y chifles, un snack hecho con plátanos verdes cortados en rodajas y fritos.
Además de la gastronomía, Bagua cuenta con varias atracciones turísticas que no puedes perderte:
1. Mirador de la Cruz de los Perdidos: desde este mirador podrás disfrutar de una vista panorámica de Bagua y sus alrededores. Para llegar al mirador debes subir una empinada cuesta, pero el esfuerzo vale la pena.
2. Plaza de Armas: esta es la plaza central de Bagua, rodeada de casonas coloniales y la iglesia de San Juan Bautista. Es el lugar perfecto para tomar un descanso y disfrutar de la vida local.
3. Río Marañón: este río es uno de los más importantes del Perú y es un destino ideal para los amantes de la naturaleza. Aquí podrás realizar actividades como kayak, pesca y avistamiento de aves.
Finalmente, como consejo personal, recomendamos probar el aguardiente de caña de Bagua, también conocido como ‘guarapo’. Se trata de una bebida alcohólica hecha a partir de la caña de azúcar y es muy popular en toda la región.
En resumen, Bagua es un destino que no puedes perderte si eres amante de la gastronomía peruana y buscas una experiencia auténtica en la selva amazónica. Aquí podrás disfrutar de una gran variedad de platillos típicos de la región, así como de bellas vistas y experiencias en la naturaleza.