Cuando viajamos, uno de los mayores placeres es conocer la gastronomía local. Sin embargo, a veces nos encontramos en un país o ciudad desconocida y no sabemos qué comer o dónde hacerlo de manera saludable. En este artículo, te vamos a dar algunos consejos para que puedas disfrutar de la comida del lugar sin descuidar tu salud.
Primero, es importante tener en cuenta que cada ciudad tiene su propia cultura culinaria, y muchas veces lo que puede parecer saludable allí no lo es tanto en nuestra tierra de origen. Por ejemplo, en Japón es muy común comer fideos de soba, hechos de trigo sarraceno, pero para alguien acostumbrado al trigo blanco puede resultar pesado para la digestión. Por eso, es importante investigar antes de viajar los ingredientes y los platos típicos de la región, y preparar el paladar poco a poco.
Una vez llegados al destino, la mejor opción siempre es elegir restaurantes pequeños y locales, que suelen utilizar ingredientes frescos y de temporada, y cocinar platos más tradicionales. Además, es una oportunidad para hablar con los habitantes de la ciudad y conocer más a fondo su cultura.
Otra opción es preparar nuestras propias comidas, especialmente en aquellos lugares donde estén permitidas las barbacoas, como en Australia o Estados Unidos. Esta opción nos permite elegir la calidad y los ingredientes de nuestra comida, y además, es una excelente opción para disfrutar del aire libre en compañía de amigos y familiares.
Por otro lado, las frutas y verduras suelen ser una opción saludable en cualquier lugar del mundo, pero es importante asegurarse que estén limpias y en buen estado. También hay opciones de supermercados que ofrecen comida orgánica y sana, especialmente en países como Alemania o los Estados Unidos.
Si quieres probar los platos típicos y no te importa dejar de lado lo saludable por un momento, te recomendamos algunos lugares donde la experiencia gastronómica vale la pena. En América Latina, Perú es famoso por su comida: prueba el ceviche, la causa rellena y los anticuchos. En Asia, la comida callejera es una experiencia increíble: el Pad Thai en Tailandia, el Ramen en Japón o el Nasi Goreng en Indonesia son solo algunos ejemplos.
En cuanto a atracciones, te recomendamos que visites algunos mercados locales como el Mercado de San Miguel en Madrid, España, el Mercado de la Boquería en Barcelona, España y el Mercado Central de Santiago en Chile. Son lugares donde puedes encontrar comida típica y fresca, además de disfrutar de un ambiente único.
Si estás buscando algo más específico, prueba en París los croissants y el queso brie, en México los tacos al pastor, en Marruecos el cordero al tagine o el té de menta y en Italia puedes probar la pizza margarita y la pasta a la carbonara.
Recuerda que lo más importante es disfrutar del viaje, de experimentar nuevas culturas y sabores. Pero, también es importante cuidar nuestra salud. Con estos consejos, esperamos que tu experiencia sea la mejor posible y puedas probar la comida del lugar sin preocupaciones.
En resumen, para disfrutar de la comida típica de cualquier lugar del mundo de manera saludable, es importante investigar antes de partir y elegir restaurantes tradicionales con ingredientes frescos. La comida callejera es una buena opción y los mercados locales ofrecen comidas típicas y frescas. Los platos típicos que te recomendamos en algunos lugares del mundo, son solo una oportunidad para disfrutar de la experiencia culinaria única. Recuerda que lo más importante es disfrutar del viaje y probar cosas nuevas.