El secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Marqués, ha destacado los logros en el ámbito turístico durante este período. Durante la exhibición culinaria para celebrar la inclusión de México en la Guía Michelín este año, el funcionario afirmó que gracias a las acciones emprendidas en la actual gestión se detuvo la disminución de la posición internacional en materia turística.
Además, resaltó el valioso respaldo de la SRE, las embajadas y consulados, para trabajar estrechamente en la promoción de México en el extranjero, ya que en la actualidad cuentan con 164 oficinas en todo el mundo.
Por su parte, el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Germán González Bernal, señaló que ingresar a la Guía Michelin brinda al país una ventaja competitiva única. «Para México es un anuncio muy importante, pero este tipo de proyectos de gran envergadura solo se logran con la participación conjunta», dijo el líder de la cámara empresarial.
La cocina mexicana, reconocida a nivel mundial, formará parte de la Guía Michelin en 2024, lo cual fue celebrado por la canciller mexicana Alicia Bárcena. Durante una reunión de embajadores y cónsules, se llevó a cabo una exhibición culinaria en las instalaciones de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) por parte de los estados: Ciudad de México, Oaxaca, Nuevo León, Baja California y Baja California Sur, que estarían incluidos en el catálogo culinario.
El evento fue encabezado por la titular de la SRE, quien destacó la gastronomía mexicana como un elemento distintivo y prestigioso de México en el mundo. «Nuestra gastronomía es parte de nuestra historia, presente y futuro; somos un país con una gran diversidad, nos enorgullecen nuestras civilizaciones y, sobre todo, la industria alimentaria y de restaurantes, que desempeñan un papel primordial», enfatizó la canciller.
«Hoy celebramos de una manera muy especial y quiero dar la bienvenida a la Guía Michelin, pero de manera relacionada, porque la gastronomía es un sector hospitalario que beneficia mucho y que se nos da muy bien al pueblo de México, y por eso se ha llevado a cabo esta idea de mentes creativas, a las cuales quiero agradecer», agregó.
Con informacion de AFP News, Reportur y Telam