Los secretos de la gastronomía de Aiguaviva: dónde comer y qué probar
Aiguaviva es un hermoso municipio en el corazón de Cataluña, España, conocido por sus hermosos paisajes naturales, exuberante vegetación, su arquitectura medieval y su deliciosa gastronomía, reconocida por la calidad y la frescura de sus ingredientes.
En este artículo, te llevaré a través de los secretos de la gastronomía de Aiguaviva, desde dónde comer hasta qué probar en este lugar único.
1. Cal Castell
En primer lugar, recomendamos Cal Castell, un restaurante familiar ubicado en el centro del pueblo. El restaurante ofrece una amplia variedad de platos típicos catalanes, siendo el arroz con bogavante uno de sus platos más destacados. Además, ofrecen carta de vinos y postres caseros.
2. Can Curreu
Otro restaurante imperdible en Aiguaviva es Can Curreu, un local situado en una casa de campo del siglo XVII. Se especializan en comida casera con una amplia variedad de tapas y platos en su carta, y como especialidad, destacan los guisos y los callos.
3. Els Pins
Si buscas un lugar con una vista impresionante, Els Pins es el restaurante indicado. Situado en lo alto de una colina, este restaurante ofrece una espectacular vista panorámica del pueblo y las montañas en los alrededores. En cuanto a los platos, recomendamos los arroces y la paella, así como los platos de pescados.
4. Granja Elena
El lugar ideal para empezar el día es Granja Elena, una cafetería que sirve una deliciosa selección de pasteles, tortas y bollería recién horneada. Ofrecen además desayunos completos que incluyen zumos, cafés y tostadas con tomate y jamón ibérico.
5. La Terrassa
Para una experiencia gourmet de alta calidad, La Terrassa es nuestra recomendación. Es un restaurante con una Michelin Star, que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente elegante. El menú degustación es una excelente manera de probar una variedad de platos creativos y bien presentados, todos ellos elaborados con ingredientes locales y de temporada.
Recuerda, en cualquier sitio que elijas para comer en Aiguaviva, no te puedes perder los vinos locales. Prueba el vino espumoso cava, que es originario de esta región, y los vinos tintos elaborados con la uva tempranillo y garnacha.
Consejos de atracciones:
1. Parque Natural de las Guilleries
Este hermoso parque natural es ideal para aquellos que quieren hacer una caminata o trekking, y disfrutar de la biodiversidad de la zona. Los paisajes son impresionantes, con una gran variedad de fauna y flora para descubrir.
2. Castillo de Aiguaviva
El castillo de Aiguaviva, un edificio fortificado del siglo XIII, es un punto de interés turístico ineludible en la localidad. El castillo está situado en lo alto de una colina y ofrece impresionantes vistas panorámicas del pueblo.
3. Museo de la Miel
Si lo tuyo es la historia de la gastronomía, el Museo de la Miel es una visita obligada. Este museo cuenta la historia de la apicultura en la región, y cómo esta actividad ha sido fundamental en la gastronomía local.
4. Ruta del Románico
La ruta del Románico es un recorrido turístico que permite descubrir la impresionante arquitectura de las iglesias románicas de la región. Hay muchas iglesias para visitar, todas ellas con impresionantes frescos y obras de arte.
Consejos propios del lugar:
1. Reserva siempre con anticipación en los restaurantes recomendados, especialmente durante la temporada alta.
2. Asegúrate de probar los productos locales, como las carnes y los embutidos, que se elaboran de forma artesanal en la zona.
3. No te pierdas la experiencia de probar los quesos y mermeladas, elaborados de forma tradicional y en pequeñas cantidades. Estos suelen ser productos de alta calidad y bien valorados por los locales.
En resumen, Aiguaviva es un lugar impresionante para disfrutar de la gastronomía catalana, con establecimientos culinarios de alta calidad y deliciosos productos locales. Además, cuenta con una gran variedad de atractivos turísticos y paisajes naturales únicos que no puedes perderte. ¡No dudes en visitar Aiguaviva y disfrutar de sus secretos culinarios y turísticos!