Los sabores ocultos de Olintla: descubre dónde y qué comer en este pintoresco pueblo mexicano
Olintla es un pequeño pueblo ubicado en la Sierra Norte de Puebla, México. Con una población de apenas 5,000 habitantes, esta localidad esconde algunos de los mejores sabores de la región. Aquí te presento una guía de lugares donde comer y qué degustar en Olintla.
1. El Mercado Municipal
Ubicado en la plaza principal, este mercado es un lugar ideal para probar platillos típicos de la región. Desde chalupas y tacos ahogados hasta una gran variedad de antojitos, aquí encontrarás una amplia oferta gastronómica para todos los gustos y bolsillos.
2. Las nieves de la nevería La Flor de Olintla
En un día caluroso, nada mejor que disfrutar de una nieve artesanal. La nevería La Flor de Olintla ofrece una gran variedad de sabores, entre ellos destacan la nieve de limón con chía, de mango con chamoy y la de nuez. Sin duda, una delicia que no te puedes perder en tu visita a este pintoresco pueblo.
3. Elotes locos de Doña Lorenza
Los elotes locos son un platillo famoso en muchas partes de México, pero en Olintla, Doña Lorenza ha logrado darle un toque único. Además de los ingredientes tradicionales como mayonesa, chile y queso, aquí también agregan una salsa secreta que le da ese sabor característico que los hace tan especiales.
4. Restaurante El Sol
Este restaurante es uno de los más conocidos en Olintla. Ofrece platillos típicos de la región, como mole poblano, chile relleno y cecina en diferentes presentaciones. Además, el ambiente rústico y acogedor del lugar lo convierte en un sitio ideal para disfrutar de una buena comida en familia.
5. Tamales de San Juan
A unos cuantos kilómetros de Olintla, en la comunidad de San Juan, se encuentra un pequeño local que ofrece algunos de los mejores tamales de la región. Aquí podrás degustar tamales de mole, de rajas con queso y de dulce, entre otros. Además, la vista al campo que se tiene desde el local, hace que la experiencia sea aún más agradable.
Más allá de la deliciosa comida, Olintla también ofrece algunas atracciones turísticas que no te puedes perder durante tu visita. Entre ellas destacan:
– La iglesia de San Juan Bautista: un impresionante templo que data del siglo XVIII y que cuenta con un hermoso conjunto de retablos barrocos.
– La cascada La Olla: un paisaje natural impresionante ubicado a unos kilómetros del pueblo, donde podrás disfrutar de un refrescante chapuzón en verano.
– El Museo del Taller de Arte Popular: una parada obligada para los amantes del arte popular mexicano. Aquí podrás aprender sobre la historia y técnicas de los artesanos locales y adquirir alguna obra para llevar como recuerdo de tu visita.
Como recomendaciones extras, es importante mencionar que en Olintla es común que los restaurantes cierren temprano, por lo que es mejor planear tus comidas con anticipación. Además, para llegar al pueblo es necesario tomar caminos de terracería, por lo que es recomendable ir en un auto alto y con tracción en las cuatro ruedas.
En resumen, Olintla es un pueblo con mucho encanto, donde podrás disfrutar de una gastronomía excepcional y conocer algunas de las tradiciones y costumbres de la región. Sin duda, una parada obligada para quienes buscan una experiencia auténtica en México.