La ciudad de La Huacana, ubicada en el corazón de Michoacán, México, es conocida por sus deliciosos platillos y por la autenticidad de su comida, aquí te dejamos algunos consejos para comer como un local y disfrutar al máximo de los sabores de esta ciudad:
1. Los tacos de suadero son una de las especialidades de la ciudad, y los encontrarás en prácticamente cualquier esquina. El suadero es una carne molida que se cocina en una cocción lenta y que se sirve en tacos con una variedad de salsas y guarniciones.
2. Si buscas una opción un poco más elaborada, prueba los tamales huacanenses. Estos tamales son únicos en su preparación y, en lugar de envolverse en hojas de maíz, se cocinan en hojas de plátano. Están rellenos con carne de cerdo y pollo, y se condimentan con chiles secos, ajo y comino. Se sirven con una salsa de tomate picante en la parte superior.
3. El antojito tradicional llamado ‘corunda’ también es un plato típico de La Huacana. La corunda es una masa hecha de maíz tierno que se rellena con carne, queso o frijoles y luego se cuece en agua hirviendo. Se acompaña con una salsa de chile y huevos duros.
4. Si prefieres una comida más sustanciosa, prueba los cortes de carne a la parrilla de la región. El corte ribeye es uno de los más populares, pero también encontrarás filetes de carne asada y costillas de cerdo.
5. Por supuesto, no puedes dejar de lado los postres. Prueba el famoso ‘atole de grano’, una bebida dulce hecha con maíz cocido y leche, que se sazona con canela y azúcar.
Para disfrutar de la auténtica gastronomía de La Huacana, te recomendamos visitar los mercados locales, como el Mercado de Artesanías y Comida de La Huacana. Aquí encontrarás una gran variedad de productos frescos y deliciosos, así como también de artesanías.
Otro lugar que no debes perderte es la iglesia principal, donde se encuentra la Virgen de La Huacana, la patrona de la ciudad. También puedes visitar las diversas fuentes y cascadas que se encuentran en los alrededores de La Huacana, como la Cascada de Tzararacua, la Cascada de Zirahuén y la Cascada de Los Azules.
En resumen, la ciudad de La Huacana es el lugar ideal para aquellos que quieren degustar los auténticos sabores de México. Aquí encontrarás una amplia variedad de platillos y bebidas tradicionales, así como también una gran cantidad de atracciones turísticas que harán de tu visita una experiencia inolvidable. Sin duda, La Huacana es un destino que debe estar en la lista de cualquier viajero gourmet que busque descubrir los verdaderos sabores de Michoacán.