Los sabores de Axochiapan: Dónde encontrar la comida más deliciosa de la ciudad de Mexico
La ciudad de Axochiapan en el estado de Morelos es conocida por su cocina tradicional y sabores únicos. Se trata de una zona reconocida por la calidad de sus ingredientes y la preparación de sus platillos. En esta nota quiero compartirles mis recomendaciones de lugares donde probar los mejores sabores de Axochiapan.
1. Antojitos La Lupita
Este pequeño puesto de antojitos es uno de los más populares de la ciudad. Sus quesadillas de huitlacoche, flor de calabaza y requesón son espectaculares. Además, sus tacos de guisado son deliciosos y a muy buen precio. Si vas a visitar Axochiapan, no puedes dejar de probar los antojitos de Lupita.
2. Fonda la Guadalupana
Si lo que buscas es un lugar para comer platillos típicos de Morelos, Fonda la Guadalupana es una excelente opción. La cochinita pibil y los chiles en nogada son algunos de sus platillos más destacados. También recomendamos probar su mole, que es uno de los mejores de la región.
3. Taquería Don Luis
Esta taquería es una parada obligatoria para los amantes de los tacos. Sus tacos de barbacoa y mixiote son deliciosos, pero lo que realmente destaca en este lugar es su salsa de chile de árbol, ¡no puedes perdértela!
4. Flautería Mexicana
La flauta es un platillo típico de Axochiapan, y en la Flautería Mexicana encontrarás las mejores. Sus flautas de carne deshebrada y queso son famosas en toda la región. Prueba también sus tacos de camarón y sus salsas caseras.
5. Tostadas Doña Licha
Las tostadas de este pequeño puesto son famosas en la ciudad de Axochiapan. Sus tostadas de pollo deshebrado y tinga de res son deliciosas. Además, sus salsas caseras le dan un toque único a cada platillo.
Además de disfrutar de la gastronomía local, también te recomendamos visitar algunas atracciones de la ciudad, como el Templo de San Francisco de Asís, con su impresionante fachada de cantera rosa y su retablo de estilo churrigueresco. También puedes visitar el Museo de la Cuenca del Río Balsas, donde podrás conocer más sobre la historia y cultura de la región.
Mi consejo personal es que te aventures a recorrer Axochiapan en bicicleta. Hay diversas rutas que puedes tomar, algunas de ellas te llevan a conocer los campos de cebolla de la región. También te recomiendo visitar algunos mercados locales, donde podrás encontrar ingredientes frescos y conocer más sobre la cultura culinaria de Morelos.
En resumen, Axochiapan es un destino ideal para los amantes de la gastronomía y la cultura mexicana. Aquí encontrarás una amplia variedad de platillos y sabores únicos. Además de disfrutar de la deliciosa comida de la región, te recomendamos explorar su historia y cultura y aventurarte a conocer los bellos paisajes que ofrece esta parte de México. ¡Buen provecho!