San Agustín Tlaxiaca es una ciudad mexicana ubicada en el estado de Hidalgo, muy cerca de la capital mexicana, Ciudad de México. Con su rica historia precolombina, variada cultura y paisajes de ensueño, San Agustín Tlaxiaca es el destino ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y única. Pero también es un lugar en el que los turistas pueden deleitarse con su deliciosa gastronomía. En este artículo, vamos a hablar sobre los mejores lugares para disfrutar de los sabores de San Agustín Tlaxiaca y ofreceremos consejos sobre qué comer y dónde para que puedas aprovechar al máximo tu visita.
1. Cocina tradicional hidalguense
Comenzamos por la cocina tradicional hidalguense, que es imprescindible en cualquier visita a la región. La parrilla, los tacos de cordero, el mole y las enchiladas son algunos de los platos más destacados de la región. Y el lugar perfecto para probarlos es en la Cocina Tradicional Hidalguense. Aquí podrás encontrar una gran variedad de platos típicos de la región. Los tacos de cordero son muy recomendables, así como las quesadillas de flor de calabaza.
2. La Cava del Lobo
Si buscas una experiencia gourmet, La Cava del Lobo es el lugar perfecto para ti. Este elegante restaurante ofrece una gran variedad de platos de la cocina mexicana e internacional elaborados con ingredientes de alta calidad. Algunos de los platos más destacados incluyen el cordero al horno, el filete a la parrilla y los mariscos frescos. Además, La Cava del Lobo cuenta con una impresionante selección de vinos, lo que la convierte en un destino ideal para los amantes del buen vino.
3. Fonda del Pueblo
Si lo que buscas es una auténtica experiencia de comida casera, no puedes perder la oportunidad de visitar la Fonda del Pueblo. Este modesto restaurante ofrece una amplia variedad de platos típicos de la comida mexicana. Pero lo que hace que este lugar sea tan especial es su ambiente relajante y acogedor, lo cual crea una atmósfera ideal para disfrutar de la comida en buena compañía. Aquí podrás probar algunos de los mejores tamales de la región, así como las quesadillas de papa o de huitlacoche.
4. Las Varas
Otro lugar que no puede faltar en esta lista es Las Varas. Este restaurante tiene una amplia variedad de platos típicos de la comida hidalguense, como el mole, las empanadas y las tortas de masa. Incluso puedes probar algunos platos únicos de la región, como los escamoles (hormigas comestibles) y los chinicuiles (gusanos de maguey). Las Varas es también un lugar ideal para aquellos que prefieren los sabores picantes.
5. La Casona de los Dulces
No podemos terminar nuestra lista sin mencionar algo para los amantes de los postres. Y el lugar ideal para satisfacer tus deseos dulces en San Agustín Tlaxiaca es La Casona de los Dulces. Esta dulcería ofrece una amplia variedad de postres típicos de la región, como las muéganos, las alegrías de amaranto y las cocadas. También es famosa por sus figuras de azúcar, que son verdaderas obras de arte.
Ahora que sabes los cinco mejores lugares para degustar los sabores de San Agustín Tlaxiaca, es hora de disfrutarlos. Pero no te limites a solo comer, hay muchas cosas que puedes hacer aquí además de disfrutar del arte culinario. Esta ciudad es muy rica en historia, contando con edificios y plazas históricas que te permitirán viajar en el tiempo. También hay cuevas con pinturas rupestres para aquellos que deseen explorar la naturaleza. Y si te gusta el arte moderno, la Casa de Cultura es uno de los lugares más interesantes para visitar.
Por último, nuestros consejos personales para aquellos que planean visitar San Agustín Tlaxiaca serían: asegurarse de probar el cordero, que es una especialidad de la región, y visitar los mercados locales, donde podrás probar algunos platos callejeros únicos e interesantes. Y como siempre, no olvides llevar una cámara para capturar todos los momentos maravillosos que compartirás durante tu estancia en San Agustín Tlaxiaca.
En resumen, San Agustín Tlaxiaca es un destino encantador que ofrece una amplia variedad de experiencias para aquellos que buscan una mezcla de historia, cultura y gastronomía. Ya sea que estés en busca de la autenticidad de la cocina mexicana o de la experiencia culinaria gourmet, San Agustín Tlaxiaca es un destino ideal. Así que no lo dudes más y lánzate a la aventura de la comida y la cultura en uno de los destinos más fascinantes de México.