Tamazulapam del Espíritu Santo es una pequeña ciudad en la región de la Sierra Norte de Oaxaca, México. Conocida por sus paisajes montañosos espectaculares y sus coloridos mercados de artesanías, Tamazulapam del Espíritu Santo también es una meca para los amantes de la comida mexicana auténtica y los que buscan una experiencia gastronómica única. En esta nota, compartiremos los mejores lugares para comer en Tamazulapam del Espíritu Santo, ordenados por importancia y acompañados de consejos prácticos para aprovechar al máximo tu visita a este lugar.
1. Restaurante La Casa del Abuelo
El primer lugar en nuestra lista es La Casa del Abuelo, un pequeño restaurante familiar situado en el centro de Tamazulapam del Espíritu Santo. Si bien este restaurante parece modesto en su exterior, al ingresar te sorprenderá su belleza rústica y la calidez de sus anfitriones. El menú es una combinación de recetas tradicionales de Oaxaca y platos creativos que fusionan sabores locales. Pruebe los tamales de mole negro hechos con maíz recién molido o las enchiladas de res con salsa de pipián verde. Además de su excelente comida, La Casa del Abuelo es conocido por su ambiente acogedor y la gran hospitalidad de sus propietarios.
2. El Cocinero
Ubicado en la calle principal de Tamazulapam del Espíritu Santo, El Cocinero es un restaurante que ofrece una amplia variedad de platos que van desde la cocina tradicional de Oaxaca hasta opciones innovadoras y creativas. Una de las especialidades de la casa es la mole negro con pollo, servida con arroz y frijoles. También es recomendable probar los tacos de camarones, que a menudo se sirven con una salsa picante y deliciosa. Con sus mesas al aire libre y decoración sencilla pero elegante, El Cocinero es una excelente elección para una cena relajada y auténtica.
3. Restaurante Las Cazuelas
Para experimentar la auténtica cocina de Oaxaca, no puedes dejar de visitar Restaurante Las Cazuelas. Aquí, encontrarás una amplia variedad de platos regionales y una de las mejores cecinas de Oaxaca. Las cecinas son finas lonchas de carne de res secadas al sol y condimentadas con chile de árbol. Son perfectas para agregar a una quesadilla o como un plato de carne principal. Otras opciones populares en Las Cazuelas son las tlayudas (una especie de nachos gigantes con frijoles, queso y carne) y los chiles rellenos de queso cotija.
4. Tacos Don Goyo
No puedes dejar a Tamazulapam del Espíritu Santo sin probar los tacos de Tacos Don Goyo. Este pequeño puesto de tacos se encuentra a unos metros de la plaza principal y siempre está lleno de gente que busca probar su deliciosa comida. La especialidad de la casa son los tacos de carne asada, pero también se pueden probar los de chorizo, pollo o res. Los tacos vienen con una variedad de salsas caseras que complementan perfectamente el sabor de la carne. Asegúrate de ir temprano ya que a menudo se agotan los tacos.
5. Restaurante El Cielito
Situado en la carretera principal que atraviesa Tamazulapam del Espíritu Santo, Restaurante El Cielito es un restaurante familiar que destaca por sus platos de mariscos. El camarón y el pescado son especialmente frescos, y se cocinan con técnicas tradicionales para garantizar un sabor auténtico y delicioso. También se pueden encontrar opciones de cocina mexicana estándar como enchiladas y tacos, pero realmente es el marisco lo que distingue a este restaurante. Si visitas en temporada de camarones, no te pierdas las tostadas de ceviche de camarones.
Atracciones recomendadas
Además de su excelente comida, Tamazulapam del Espíritu Santo también tiene muchas atracciones turísticas que vale la pena visitar. Si bien algunas de las atracciones pueden estar cerradas debido a la pandemia, estas son algunas opciones interesantes:
– Mercado de Tamazulapam del Espíritu Santo: El mercado de esta ciudad es famoso por sus artesanías de lana, que se hacen a mano en la región. También se pueden encontrar otros productos locales como mezcal, chocolate y textiles.
– Templo Parroquial de Tamazulapam del Espíritu Santo: Este templo del siglo XVI fue construido por los españoles y es una obra de arte en sí misma. Admira la arquitectura y las bellas pinturas y esculturas en su interior.
– Cascada La Reforma: Esta cascada es una oasis natural ubicado a pocos kilómetros de Tamazulapam del Espíritu Santo. Disfruta de un chapuzón en sus aguas cristalinas y admira la belleza del entorno natural.
Consejos prácticos
– Tamazulapam del Espíritu Santo es un lugar pequeño, por lo que es fácil recorrerlo a pie. Recomendamos que lleves zapatos cómodos, ya que algunas calles pueden ser rocosas.
– Si te interesa la artesanía local, se puede visitar el taller de tejido de lana ubicado en el centro de la ciudad. Aquí, los visitantes pueden ver cómo se hacen las mantas y otras piezas de lana a mano y a menudo se pueden comprar piezas directamente de los artesanos locales.
– Si te gusta el mezcal, puedes visitar algunas de las destilerías locales a pocos kilómetros de Tamazulapam del Espíritu Santo. Pregunta a los habitantes de la zona y ellos te indicarán los mejores lugares para comprar oíto o rey, los mezcales más típicos de la región.
Resumen
Tamazulapam del Espíritu Santo es un lugar en el que la gastronomía cobra un papel protagonista, en una ciudad pequeña con un turismo limitado. Sus lugares para comer pueden ser desconocidos para algunos, pero ofrecen una experiencia local y auténtica que realmente merece la pena. La ciudad también cuenta con atracciones interesantes y una notable artesanía local. Si buscas descubrir un nuevo destino gastronómico y cultural, Tamazulapam del Espíritu Santo es un lugar que recomendamos sin duda.