Elche, una ciudad famosa por su patrimonio histórico y cultural, también es un destino ideal para aquellos que aman la buena comida. La gastronomía local se basa en la cocina mediterránea y ofrece una amplia variedad de sabores y platos que no pueden dejar de probarse. Si estás planeando visitar Elche, aquí tienes algunos consejos de qué comer y dónde encontrar los mejores restaurantes de la ciudad.
Comenzando con el plato más emblemático de la gastronomía ilicitana, el arroz con costra es una auténtica delicia que no puedes perderte. Este arroz horneado se elabora con conejo, pollo, garbanzos, pimientos rojos y verdes, tomate, ajo y especias. La costra, una mezcla de huevo y pan rallado, le da al plato una textura crujiente por encima. Puedes encontrar este plato en muchos restaurantes de la ciudad, pero si quieres probar uno de los mejores, te recomendamos El Granaino, en la Calle Pintor Velázquez.
Otro plato que no puedes perderte es la famosa samarreta. Esta deliciosa tapa consiste en una mezcla de bacalao desalado, cebolla, tomate, pimiento y aceite de oliva virgen extra, todo ello sobre una rebanada de pan tostado. Es un plato típico de la Semana Santa y se puede degustar todo el año. Uno de los mejores lugares para probarlo es la Taberna del Gourmet, en la Plaza del Congreso Eucarístico.
En tercer lugar, tenemos el cordero asado al horno. La carne se cocina lentamente en el horno y se acompaña de patatas y verduras. El resultado final es un plato suculento y tierno que no puedes perderte. Si quieres probar el mejor cordero asado de la ciudad, te recomendamos El Granaino, en la Calle Pintor Velázquez.
Si eres fanático de los mariscos, no puedes dejar de probar los calamares rellenos. Estos se preparan con carne picada, huevo y especias, se rellenan dentro de los calamares y se fríen. El resultado es un plato deliciosamente sabroso y tierno. Los mejores lugares para probar este plato son Casa Julio, en la Avenida de Alicante, y Los Zarzales, en la Calle del Poeta Miguel Hernández.
Finalmente, si quieres probar algo dulce, debes probar los pasteles de gloria. Este postre típico de la ciudad se elabora con almendras, azúcar y yema de huevo. Son pequeñas joyas dulces, todos ellos decorados con formas de frutas e ingredientes como las fresas y la crema, y en muchos casos cubiertos con un exquisito glaseado que les da un sabor suave y agradable. Si quieres probar los mejores pasteles de gloria de Elche, no dejes de visitar La Glorieta, en la Calle Doctor Caro.
En cuanto a los restaurantes que te recomendamos visitar, aparte de los mencionados anteriormente, también puedes visitar El Granaino, Casa Julio y el Restaurante La Finca. Cada uno de ellos ofrece una experiencia gastronómica única y deliciosa para los paladares más exigentes.
Aparte de la gastronomía, Elche también cuenta con una serie de atractivos turísticos que no puedes perderte. Como visitante, no puedes dejar de visitar la Basílica de Santa María, el Palmeral de Elche (patrimonio de la humanidad de la UNESCO), el Jardín Botánico y el Museo de Arte Contemporáneo. Cada uno de ellos ofrece una experiencia única que te dejará maravillado.
Finalmente, es importante recordar que la mejor manera de disfrutar de la gastronomía y el turismo de Elche es mantener una mente abierta y estar dispuesto a explorar. Hay muchas joyas ocultas en esta ciudad que se pueden descubrir con un poco de investigación y voluntad. En resumen, Elche es una ciudad que no te puedes perder si eres amante de la buena comida y la cultura, y hay mucho que explorar y disfrutar aquí. ¡Buen provecho y buen viaje!