Valle de Juárez es un pequeño paraíso para los amantes de la comida y los viajes. En este pueblo situado al sur de la ciudad de México, se pueden encontrar algunos de los platillos más deliciosos del país. Desde salsas hasta tacos, desde antojitos hasta cenas gourmet, Valle de Juárez tiene todo lo que un viajero puede desear en términos de comida local auténtica. En este artículo, te presentaremos una guía definitiva de comida en Valle de Juárez, que incluye los mejores platillos y lugares para probarlos.
1. Tacos de Barbacoa
Empezamos por lo básico, los tacos de Barbacoa en Valle de Juárez son un manjar. Algunos de los lugares más populares para probarlos son El Guero de la Sierra, La Borrega y Los Tres Hermanos. Todos ellos preparan la barbacoa de diferentes formas, pero el resultado final siempre es el mismo: una carne suave y jugosa que se derrite en la boca.
2. Salsa
La salsa es un acompañamiento imprescindible en la comida mexicana, y en Valle de Juárez no es diferente. La salsa en este lugar puede variar, desde la verde más fresca y sabrosa hasta la roja más picante. Nuestro consejo es probar la salsa de maracuyá en Casa de la Alegria; esta salsa tiene un toque dulce y cítrico que complementa perfectamente cualquier plato.
3. Enchiladas suizas
Una de las delicias de la comida local es la enchilada suiza, preparada con una salsa de chile poblano y cubierta con queso fundido. Los lugares más recomendados para probar este plato son El Heraldo de la Poquianchis y La Cocina del Mercado. Ambos lugares ofrecen una versión diferente de esta delicia mexicana.
4. Tamale Pie
El tamale pie es uno de los platillos más característicos de la comida mexicana y, en Valle de Juárez, no es excepción. El lugar más recomendado para probarlo es en la Hacienda de San Angel, donde preparan uno de los mejores tamale pie de la zona.
5. Cena gourmet
Por último, para aquellos que buscan una cena gourmet, el lugar ideal es Casa de Piedra. Aquí encontrarás una selección de platos deliciosos que combinan la tradición con la innovación. El pulpo zarandeado y el risotto con hongos son algunos de los platos que no te puedes perder.
Consejos adicionales para tu viaje a Valle de Juárez
Además de los platillos locales, Valle de Juárez ofrece otras atracciones para los visitantes. El Parque Nacional Pico de Tancítaro es uno de los más impresionantes de México, y es especialmente hermoso durante la temporada de floración de los cerezos, que suele ser en marzo y abril. También puedes visitar la Capilla de San Cristóbal, que ofrece vistas espectaculares del pueblo y sus alrededores.
Por último, si quieres una experiencia única en Valle de Juárez, nuestro consejo es que visites el Mercado de Los Laureles. Este mercado es un gran lugar para probar la comida local y comprar verduras frescas y otros productos de la región.
En resumen, Valle de Juárez es un lugar que debe estar en la lista de lugares para visitar cuando se trata de comida y viajes en México. Desde los tacos de barbacoa hasta los platos gourmet, Valle de Juárez ofrece una amplia selección de platillos locales para satisfacer cualquier antojo. Además, el pueblo tiene muchas otras atracciones, incluyendo un espectacular parque nacional y una pintoresca capilla. Si estás buscando una experiencia auténtica de la cultura y la gastronomía mexicanas, Valle de Juárez vale la pena visitar.