La guía definitiva de comida en Santiago Xanica: sabores y lugares que no te puedes perder de Mexico
Santiago Xanica es un destino turístico por excelencia del estado de Oaxaca, Mexico. Aquí, la cultura, la historia y la gastronomía se fusionan en un paraíso de sabores y lugares que no te puedes perder. Si eres un amante de la comida y los viajes, Santiago Xanica es el lugar perfecto para ti. En esta guía te presentaremos los sabores y lugares que no te puedes perder en tu visita a este lugar.
1. Tlayudas
Las tlayudas son uno de los platillos más conocidos de Oaxaca. Una tortilla gigante de masa de maíz que se rellena con frijoles, carne, queso y una salsa llamada asiento. En Santiago Xanica, el lugar en donde debes probar las mejores tlayudas es en el mercado municipal. Además, puedes pedir una versión vegetariana.
2. Sopa de piedra
La sopa de piedra es una comida tradicional del lugar. La leyenda cuenta que un grupo de hombres que trabajaban en un campo sintieron hambre. Un hombre propuso hacer una sopa utilizando una piedra, todos rieron pero el hombre se puso a trabajar y logró crear una sopa deliciosa con la piedra. Debes visitar la cooperativa “La Piedra Tiene Sabor” para probar esta delicia.
3. Chocolate
El chocolate es uno de los productos más importantes de la economía del estado de Oaxaca. En Santiago Xanica, el chocolate es un elemento esencial de la cocina local. Debes visitar el taller de chocolate “Xquenda” para probar este manjar en diferentes preparaciones.
4. Mezcal
El mezcal es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de la savia del mezcal, un tipo de maguey. En Santiago Xanica, la producción de mezcal es una tradición y forma parte de la cultura local. Debes visitar la fábrica “Maguey” para probar diferentes tipos de mezcal.
5. Atol de elote
El atol de elote es una bebida caliente que se prepara con leche, elote, canela y azúcar. Si visitas Santiago Xanica en temporada de elote, no puedes perderte esta deliciosa bebida. Se puede comprar en las cocinas tradicionales del mercado municipal.
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar
Además de la gastronomía, Santiago Xanica es un lugar rico en cultura e historia. Debes visitar el Centro Cultural del Espacio Comunitario de Santiago Xanica, en donde podrás conocer más acerca de la cultura y tradiciones del lugar. Además, debes conocer la iglesia de Santiago Apóstol, un lugar importante de la comunidad. Si te gusta la naturaleza, puedes hacer una caminata por la Sierra Sur de Oaxaca, una zona en donde puedes encontrar una gran variedad de flora y fauna.
Resumen
Santiago Xanica es un lugar en donde se fusiona la gastronomía, la cultura y la historia. Aquí, puedes disfrutar de platillos tradicionales como las tlayudas y la sopa de piedra, así como probar productos locales como el chocolate y el mezcal. Además, puedes conocer la cultura y la historia del lugar visitando diferentes sitios turísticos y haciendo caminatas por la Sierra Sur de Oaxaca. En resumen, Santiago Xanica es un paraíso para los amantes de la comida y los viajes. ¡No te lo puedes perder!