Gastronómicos en Villafufre: Delicias locales y dónde encontrarlas.
Si eres un amante de la gastronomía, sin duda debes visitar Villafufre en Cantabria, España. Esta zona es conocida por su gran variedad de productos locales de alta calidad y por sus platos tradicionales que saben exquisitos. A continuación, te contaremos cuáles son las delicias locales que no puedes perderte si visitas este hermoso lugar, así como también te daremos algunos consejos de atracciones y recomendaciones personales.
1. Quesos de Cantabria
Cantabria es famosa por sus quesos, y Villafufre no es la excepción. Una visita obligada es el Museo del Queso y la Cultura de los Valles Pasiegos, donde conocerás las diferentes técnicas de elaboración de los quesos y sus distintas variedades. También puedes visitar la Quesería La Jarradilla y la Quesería Los Corrales, donde podrás probar quesos artesanales de gran calidad.
2. El lechazo
El lechazo es uno de los platos más típicos de la zona, y se trata de cordero lechal cocido a fuego lento en horno de leña. Se sirve con patatas y ensalada, y su sabor no te dejará indiferente. Si quieres probar el mejor lechazo de la zona, te recomendamos que vayas al Restaurante El Hórreo de la Abuela, que se encuentra en Villafufre.
3. Las anchoas de Santoña
Aunque no estén en Villafufre, si te encuentras en la zona, no puedes perderte las anchoas de Santoña. Se trata de una exquisitez que se elabora de manera artesanal en la localidad costera de Santoña. Si quieres probar las mejores anchoas, puedes visitar la Taberna de Nino en Santoña, que es uno de los lugares más recomendados.
4. Las verduras de temporada
No puedes dejar Villafufre sin probar las verduras de temporada, como los pimientos, los tomates o los champiñones. Estas verduras son cultivadas de manera natural y se cocinan con mucho cariño. Te recomendamos que visites el Restaurante El Palacio de Lloreda, que se encuentra en un antiguo palacio y que sirve platos elaborados con verduras de temporada.
5. Los sobaos
Los sobaos pasiegos son uno de los dulces más típicos de Cantabria. Estos bizcochos se elaboran con harina, huevos, azúcar y mantequilla, y su sabor es delicioso. Si quieres probar los mejores sobaos, no puedes dejar de visitar Casa Paciencia, que se encuentra en Villafufre. Allí podrás disfrutar de sobaos artesanales y de una gran variedad de productos típicos de la zona.
Consejos de atracciones:
– Visita la Iglesia de San Román de Moroso: una iglesia románica del siglo XII que es considerada una joya del patrimonio arquitectónico de Cantabria.
– Recorre los pueblos de los Valles Pasiegos: en los alrededores de Villafufre encontrarás unos paisajes espectaculares y unos pueblos con mucho encanto, como Vega de Pas, San Pedro del Romeral o San Roque de Riomiera.
– Haz una ruta de senderismo: en la zona hay multitud de senderos que te permitirán disfrutar de la naturaleza y de unas vistas impresionantes.
Consejos personales:
– Si te gusta la comida picante, no dejes de probar las setas picantes en el Restaurante Asador el Puerto de Villacarriedo.
– Si quieres disfrutar de una cena romántica, te recomendamos que visites el Restaurante El Cenador de Amós, que cuenta con dos estrellas Michelin.
Resumen:
Villafufre es un lugar que debes visitar si eres un amante de la gastronomía. En la zona podrás disfrutar de quesos de gran calidad, lechazo exquisito, verduras de temporada y sobaos pasiegos deliciosos. Además, si te encuentras en la zona podrás hacer multitud de actividades, como visitar la Iglesia de San Román de Moroso, recorrer los pueblos de los Valles Pasiegos o hacer una ruta de senderismo. Si visitas Villafufre, no olvides probar las delicias locales que te hemos recomendado y seguir los consejos que te hemos dado para disfrutar al máximo de tu estancia en la zona.