Gastronomía en Planoles: Una guía de dónde comer y qué probar durante tu visita
Planoles es un pequeño pueblo ubicado en la comarca de Ripollès, en la provincia de Girona, Cataluña. Situado en plena naturaleza, es conocido por sus paisajes montañosos y su tranquilidad. Pero no solo eso, Planoles también se destaca por su deliciosa gastronomía local. Aquí te proporcionamos una guía de dónde comer y qué probar durante tu visita.
1. La Fonda de l’avi
Uno de los restaurantes más populares en Planoles, La Fonda de l’avi te ofrece una cocina tradicional catalana que se centra en los platos típicos de la zona. Su especialidad es el arroz caldoso con bogavante, pero también puedes probar el estofado de jabalí o el bacalao a la llauna. Ofrecen menús a un precio muy razonable y una buena selección de vinos locales. Además, el ambiente del restaurante es acogedor y agradable.
2. El Jardí
Este restaurante es ideal para tomar algo al aire libre. Se encuentra en una ubicación privilegiada, en el centro del pueblo, y cuenta con una amplia terraza en donde podrás disfrutar de la tranquilidad de Planoles y su vista panorámica. Su plato estrella es el trinxat de montaña, una mezcla de patatas, col y tocino. También ofrecen carnes, como la butifarra a la brasa, y ensaladas frescas con ingredientes de la región.
3. La Cabanya
Si lo tuyo es el producto de cercanía, te encantará La Cabanya. Es una combinación de tienda y restaurante que forma parte de una cooperativa local que se dedica a la producción de productos ecológicos. Su carta es sencilla pero deliciosa, y todos los ingredientes son frescos y locales. No te puedes perder su pan rústico hecho en su propio horno de leña o sus quesos frescos. Recomendamos reservar con antelación ya que tiene horario reducido.
4. El Galliner
Si te gusta la cocina creativa, este es el restaurante ideal para ti. El Galliner ofrece una cocina de autor con propuestas tradicionales y técnicas culinarias innovadoras. El chef utiliza ingredientes frescos de la región para crear platos sorprendentes. Un plato indispensable es la tarta de queso, pero también recomendamos los calçots gratinados o el timbal de patatas y beicon. Además, tienen una buena selección de vinos y un ambiente acogedor.
Consejos locales
Además de saborear la gastronomía local, durante tu visita a Planoles también debes disfrutar de sus atracciones, como las rutas de senderismo y bicicleta de montaña. El pueblo también cuenta con una piscina climatizada, abierta en verano, para darse un refrescante baño después de una jornada de actividades al aire libre. También puedes visitar el Museo de la Madera, que muestra la tradición maderera del pueblo y la región.
Si visitas Planoles en invierno, no puedes dejar de practicar esquí de fondo en su estación de esquí, que ofrece pistas para todos los niveles. También recomendamos visitar sus mercados de productos locales, que tienen lugar cada mes en el pueblo.
Resumen
Planoles es un pueblo encantador que se caracteriza por su gastronomía tradicional y creativa y su tranquilidad. Durante tu visita, no te pierdas la oportunidad de probar sus platos típicos, como la butifarra a la brasa, el arroz caldoso con bogavante o el trinxat de montaña.
También aprovecha para disfrutar de sus atracciones naturales y culturales, como sus rutas de senderismo y bicicleta, su piscina climatizada, su estación de esquí o su Museo de la Madera. Y no te olvides de adquirir algunos productos locales en sus mercados, como su pan rústico, sus quesos frescos o sus carnes ecológicas.
Planoles es un destino perfecto para desconectar y disfrutar de la naturaleza y la buena comida, ¡no te lo pierdas!