Explorando los sabores del Marañón: Consejos para comer bien y dónde hacerlo en Perú
Perú es conocido por ser un país con una oferta gastronómica rica y variada, en la que se destacan sus platos tradicionales como el ceviche, el lomo saltado o el ají de gallina. Sin embargo, poco se habla de la región de Marañón y su gran potencial culinario. Si eres un viajero curioso y amante de la comida, entonces debes explorar los sabores del Marañón.
A continuación, te presentamos una guía para comer bien y descubrir los destinos más atractivos de esta región:
1. Aguas Verdes: Ubicado en la provincia de Jaén, este destino es conocido por su oferta gastronómica variada, destacando los platos de churrasco, el pollo a la brasa y las carnes asadas. Los locales gastronómicos más reconocidos de la zona son el restaurante El Algarrobo y La Taberna del Toche.
2. Utco: Ciudad situada en la provincia de San Ignacio, aquí podrás probar la carne de cuy, un plato típico de la zona. Además, también podrás degustar el arroz con pato, entre otros platos variados. Te recomendamos visitar el restaurante La Lechera y La Vertiente del Café, esta última reconocida por su café orgánico.
3. San Pablo: Si buscas comida vegetariana y vegana, San Pablo es el lugar ideal. Sus platos más destacados son la pachamanca (plato a base de tubérculos y carne) y la trucha frita o al horno. Los restaurantes que destacan en la zona son La Casona y Casa Camino Real.
4. Namballe: Para los amantes del café, Namballe es el destino perfecto. Ubicado en la provincia de San Ignacio, esta ciudad es conocida por su producción cafetalera y cuenta con restaurantes que ofrecen este producto de manera excepcional. Los lugares recomendados para visitar son el Tostadero Las Palmas y Cafetal Colán.
5. Olmos: Esta ciudad, perteneciente a la provincia de Lambayeque, es conocida por su comida criolla: se destacan los platos a base de cecina, la sopa teóloga y el arroz con mariscos. Los restaurantes que más se destacan en la zona son La Casa del Mar y El Coliseo.
Además de descubrir los destinos más atractivos de esta región, también te recomendamos visitar algunas atracciones turísticas como el Bosque de Cuyas, situado en la provincia de Cutervo, y el complejo turístico de Marañón, en la ciudad de Jaén.
Por último, si decides aventurarte por el Marañón, te recomendamos que pruebes el jugo de uvilla, una bebida típica de la zona, y que te animes a probar platos poco conocidos pero muy deliciosos como la cecina de res o el ají de pescado.
En resumen, el Marañón es una región llena de sorpresas y contrastes que enamoran a los viajeros y a los amantes de la gastronomía. Explorar esta zona es una oportunidad única para adentrarse en los sabores y culturas locales, y descubrir una nueva faceta de Perú. ¡Atrévete a conocerla!