Explorando los sabores de Apatzingán: qué comer y dónde encontrarlo
Apatzingán es una ciudad ubicada en el estado de Michoacán, México, muy reconocida por la deliciosa gastronomía que se prepara en sus restaurantes y por los sabores únicos que se pueden disfrutar en sus calles.
En este artículo, te guiaré y orientaré por los sitios más recomendados para deleitar tu paladar con los platillos más representativos de la cocina de Apatzingán. Además, te daré ideas para que no te pierdas las atracciones más importantes de la ciudad y te contaré algunos consejos que solo los locales saben para disfrutar al máximo este destino paradisíaco.
1. Carnitas – El Varal
Apatzingán es bien conocido como el hogar de las mejores carnitas del mundo. Y si te invitan a probar una de las más famosas, son las del lugar llamado El Varal. Los habitantes locales creen que el secreto de sus deliciosas carnitas es el uso de leña de naranjo y el proceso lento de cocinar en grandes calderos de cobre. Las carnitas se sirven con guacamole, cebolla, cilantro, chiles y una variedad de salsas picantes para que puedas probar su sabor tan experto y auténtico.
2. Barbacoa – La Haciendita
Si eres un amante de la barbacoa, este restaurante es el lugar perfecto para ti. La Haciendita es reconocido por la calidad de su carne, ya que se cocina libre de grasas y en un horno especial con tierra. Se ofrece en platillos como tacos, quesadillas o consomé, además de su pan de olla calentito y su delicioso atole de guayaba.
3. Tamales – Doña Sandra
Ubicado en el Mercado Municipal, este pequeño puesto llamado Doña Sandra es el hogar de los tamales más famosos de la ciudad. Los tamales aquí son muy suaves y jugosos, pero la salsa que los acompaña es la cereza del pastel. De origen y elaboración casera, son un sabor que jamás olvidarás.
4. Churipo – La cocina de Limpia
El Churipo es un plato muy local de Michoacán que combina carne, chile, hierbas y verduras aromáticas en un caldo diferente, y la cocina de Limpia es el sitio más recomendado para degustarlo. Ellos ofrecen una versión tradicional que se sirve con tortillas y queso fresco para acompañar. Incluso, puedes encontrarlo en el Mercado Municipal y varios carritos en la calle.
5. Tacos de Canasta – El Tío Baldur
El Tío Baldur es el lugar para los tacos de canasta, un pequeño recuerdo que puedes llevar contigo cuando camines por la ciudad. Aquí se preparan en el desayuno, estos tacos se sirven en canastas de mimbre y están rellenos de una variedad de ingredientes diferentes, como carne de puerco o frijoles, acompañados de cebolla, cilantro y salsas picantes.
Además de la excelente comida, hay muchas atracciones turísticas en Apatzingán que sin duda valen la pena visitar. Algunos sitios destacados que te recomiendo son:
– La Catedral de Apatzingán, construida en el siglo XVII, es una verdadera joya arquitectónica y un ejemplo espectacular del arte barroco.
– La plaza principal es un lugar muy acogedor, con mucha gente siempre, donde se encuentran locales comerciales y los centros históricos más importantes.
– El Museo Casa Taller Alfredo Zalce, es un lugar que muestra el arte y las pinturas del famoso artista Alfredo Zalce.
Y para cerrar nuestro recorrido, aquí van algunos consejos que solo los locales saben para disfrutar al máximo de Apatzingán:
– El clima en Apatzingán es maravilloso, muy caluroso, entonces asegúrate de llevar ropa cómoda y fresca para las caminatas.
– Los fines de semana son la mejor época para visitar Apatzingán, pues las calles se llenan de visitantes y mucha actividad.
– Asegúrate de llevar suficiente efectivo contigo, ya que muchos lugares no aceptan tarjeta de crédito o débito.
En definitiva, Apatzingán es una ciudad que debe ser visitada por los turistas ávidos de autenticidad en su experiencia gastronómica y cultural. Su rica historia, arquitectura y gastronomía la convierten en un destino imperdible en cualquier lista de viajes. Nuestros recomendaciones te garantizarán una inclusión del viaje inolvidable. ¡No te arrepentirás!