Explorando la gastronomía local: consejos sobre qué comer y dónde en Piera, España
Piera es un pequeño pueblo ubicado en la provincia de Barcelona, en la comarca del Alto Penedés. Aunque no se considera un destino turístico popular, Piera esconde una rica gastronomía y cultura que vale la pena explorar. En esta nota, te presentaré consejos sobre qué comer y dónde en Piera, ordenados por importancia, así como consejos de atracciones y consejos propios del lugar.
1. Cordero asado en Horno de Leña. No puedes dejar Piera sin probar el cordero asado en el Horno de Leña, un plato típico de la zona. La carne está marinada durante varias horas y luego se cocina a fuego lento en un horno de leña, lo que le confiere un sabor ahumado y tierno. Uno de los mejores lugares para disfrutar de este plato es en el Restaurante Ca l’Àngela.
2. Calçots. Si visitas Piera durante los meses de invierno, no puedes perderte los calçots, una variedad de cebolla tierna que se cocina a la parrilla y se acompaña con salsa romesco. Esta tradición culinaria se celebra con gran entusiasmo en toda la región del Penedès, y en Piera puedes disfrutar de los calçots en el Restaurante L’Hostal El Rourell.
3. Xató. El xató es una ensalada típica de la comarca del Alto Penedés, que se elabora con escarola, bacalao desalado, aceitunas, anchoas y una salsa especial de almendras, avellanas y ñoras. Es un plato muy popular en las fiestas y celebraciones de la zona, y uno de los mejores lugares para probarlo en Piera es en el Restaurante El Celler de l’Àngela.
4. Vinos del Penedés. La región del Penedés es famosa por sus vinos espumosos, como el cava, así como por sus vinos blancos y tintos. En Piera, puedes visitar bodegas y viñedos como la Bodega Parés Baltà, donde puedes hacer una cata de vinos y conocer el proceso de elaboración.
5. Ensalada de espárragos trigueros. Una opción más ligera pero igualmente deliciosa es la ensalada de espárragos trigueros, que se cultiva en la región. Esta ensalada se acompaña con queso de cabra y una vinagreta de miel, y puedes saborearla en el Restaurante Can Ràfols.
Atracciones en Piera:
Además de la gastronomía, Piera también tiene muchas atracciones turísticas que no puedes perderte:
– Castillo de Piera. Este castillo, de origen románico, se encuentra en la cima de una colina y ofrece unas vistas impresionantes de la comarca.
– Santuario de la Mare de Déu de la Guilla. Este santuario, de estilo gótico y barroco, se encuentra en una pequeña colina y es un lugar de peregrinación importante en la zona.
– Cavas Codorníu. Esta impresionante bodega de estilo modernista, ubicada en la cercana localidad de Sant Sadurní d’Anoia, es una de las más grandes y antiguas de la región. Ofrece visitas guiadas y catas de vinos.
Consejos propios del lugar:
– Los domingos, no te pierdas el mercado semanal en el centro del pueblo, donde podrás encontrar frutas, verduras, quesos y otros productos locales.
– Si eres un amante de la naturaleza, Piera cuenta con varios senderos para hacer caminatas y disfrutar de sus paisajes rurales.
– Si visitas Piera en agosto, no te pierdas la Feria del Vino y la Gastronomía, donde podrás probar y disfrutar de lo mejor de la gastronomía y el vino de la región.
En resumen, Piera es un lugar lleno de sabor y autenticidad que vale la pena descubrir. Si eres un viajero que busca explorar la gastronomía local, Piera no te decepcionará. No olvides probar el cordero asado en horno de leña, los calçots, el xató y los vinos del Penedés. Y si te gusta la historia y la cultura, no te pierdas el castillo de Piera y la iglesia de la Mare de Déu de la Guilla. ¡Buen provecho y buena visita!