Explorando la gastronomía de Tlacotepec de Benito Juárez: Dónde encontrar los mejores platillos locales de México
Si eres un amante de la gastronomía mexicana, entonces Tlacotepec de Benito Juárez es el lugar perfecto para visitar. Ubicado en el estado de Puebla, este pequeño pueblo tiene una rica historia y tradición culinaria que refleja sus raíces indígenas y mestizas.
Desde deliciosos antojitos hasta platillos típicos, aquí te presentamos una guía de los mejores lugares donde encontrar los platillos más deliciosos de Tlacotepec de Benito Juárez.
1. Tlayoyos en la calle Hidalgo
Comencemos con uno de los platillos más típicos del pueblo: los tlayoyos. Estos deliciosos snacks consisten en tortillas de maíz con frijol, salsa picante, queso rallado y carne. En la calle Hidalgo encontrarás una gran variedad de puestos que venden tlayoyos recién hechos y con ingredientes frescos.
2. Mole de caderas en la Plaza Principal
El mole de caderas es uno de los platillos más famosos de Tlacotepec de Benito Juárez. Este platillo se hace con cadera de cerdo, chile guajillo, chile ancho, pasilla, ajo, cebolla, hierbas y especias. El sabor intenso y picante de este platillo es una fiesta para el paladar. Uno de los mejores lugares para probarlo es en el puesto que se encuentra en la Plaza Principal.
3. Chalupas y cemitas en el Mercado Municipal
Si quieres comer como lo hacen los locales, no te puedes perder una visita al Mercado Municipal. Aquí encontrarás una gran variedad de platillos típicos como chalupas y cemitas. Las chalupas son tortillas fritas con salsa de tomate, pollo deshebrado, lechuga y queso. Las cemitas son un tipo de sándwich hecho con un pan especial llamado cemita, carne, queso, aguacate y salsa.
4. Mole poblano en el Restaurante La Orquídea
El mole poblano es un platillo típico de la región y uno de los más conocidos en todo México. Este platillo se hace con chile poblano, chocolate, hierbas, especias y pollo. Si quieres probar uno de los mejores moles de la región, visita el Restaurante La Orquídea. Este restaurante ofrece una gran variedad de platillos típicos y es muy popular entre los turistas y locales.
5. Quesadillas de huitlacoche en la calle Morelos
El huitlacoche es un hongo que crece en el maíz y que se utiliza en la cocina mexicana para hacer platillos más cremosos y con un sabor diferente. En la calle Morelos encontrarás muchos puestos que venden quesadillas de huitlacoche con queso, acompañadas de guacamole y salsa.
Consejos para aprovechar al máximo tu visita a Tlacotepec de Benito Juárez:
– Visita la iglesia de San Francisco que data del siglo XVIII y que es un icono importante de la cultura e historia de la región.
– Cerca del pueblo se encuentra el volcán Popocatépetl que es una atracción turística popular y que te permitirá tener una increíble vista del paisaje.
– Si te encanta el arte, no te pierdas la oportunidad de visitar la Casa del Escritor, un espacio cultural que promueve el arte y la literatura en la región.
En resumen, Tlacotepec de Benito Juárez es un lugar lleno de historia y sabor que te hará enamorarte de la gastronomía mexicana. Desde los tlayoyos hasta el mole poblano, cada platillo es una fiesta para el paladar. Además, el pueblo cuenta con muchas atracciones turísticas que hacen que tu visita sea completa y enriquecedora. ¡No pierdas la oportunidad de visitar este maravilloso lugar!