Jaltenco es un pequeño pueblo ubicado a unos 20 kilómetros de la Ciudad de México, que ha logrado mantener sus tradiciones gastronómicas a pesar de la creciente influencia de la cocina internacional en la capital mexicana. Si estás buscando explorar la gastronomía local, aquí te ofrecemos una guía detallada de los mejores lugares para comer y qué delicias probar en Jaltenco.
1. Pozole: Este plato típico mexicano es uno de los favoritos locales. Consiste en un caldo de carne de cerdo o pollo con granos de maíz, servido con lechuga, rábano, cebolla y limón. Si quieres probar el mejor pozole de Jaltenco, no puedes dejar de visitar el restaurante La Selva.
2. Tamales: Jaltenco es famoso por sus tamales de elote (maíz), que están rellenos de carne de cerdo o pollo y envueltos en hojas de maíz. Un lugar popular para probar los tamales de Jaltenco es el restaurante Los Tamalitos.
3. Quesadillas: Las quesadillas son uno de los platos más populares de la cocina mexicana. En Jaltenco, las quesadillas vienen rellenas de queso panela, chorizo, hongos u otros ingredientes. Si quieres probar las mejores quesadillas de Jaltenco, no puedes dejar de ir al restaurante Las Comadres.
4. Chiles rellenos: Este plato consiste en chiles poblanos rellenos de queso, carne o frijoles y cubiertos con salsa. El restaurante La Chilanguita es uno de los lugares más populares para probar los chiles rellenos de Jaltenco.
5. Tortas: Las tortas son un sándwich de pan relleno con carne, queso, aguacate y otros ingredientes. Una buena opción para probar las tortas de Jaltenco es la taquería El Rey de las Tortas.
Aparte de la comida, Jaltenco también ofrece algunas atracciones turísticas como la iglesia de San Martín, donde se pueden apreciar los diseños pintados a mano en su interior. Además, el parque Luis Donaldo Colosio es un gran lugar para relajarse y disfrutar del paisaje del campo mexicano.
En cuanto a consejos propios del lugar, es importante recordar que Jaltenco es un pueblo pequeño y no hay muchas opciones de transporte público alrededor, por lo que lo mejor es rentar un auto para moverse. También es importante tener en cuenta que la mayoría de los restaurantes aceptan únicamente efectivo y que los precios de la comida son muy económicos en comparación a los precios de los restaurantes en la Ciudad de México.
En resumen, Jaltenco es un gran lugar para explorar la gastronomía local mexicana y disfrutar del ambiente tranquilo de un pequeño pueblo. Con esta guía detallada de los mejores lugares para comer y qué delicias probar en Jaltenco, podrás deleitarte con los sabores tradicionales de México y adentrarte en la cultura gastronómica de este hermoso país.