Peñaranda de Duero es una pequeña localidad situada en la provincia de Burgos, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Con un patrimonio histórico y artístico único, esta villa castellana se ha consolidado en los últimos años como un destino turístico interesante y atractivo para todos aquellos amantes de la historia y la gastronomía.
En esta nota, te invitamos a descubrir la experiencia gastronómica de Peñaranda de Duero: qué comer y dónde hacerlo, ordenados por importancia, y te ofrecemos algunos consejos y recomendaciones para que puedas disfrutar de todo lo que este lugar tiene para ofrecer.
1. Lechazo asado en horno de leña en El Lagar de Isilla
Si hay un plato estrella en Peñaranda de Duero es, sin duda, el lechazo asado en horno de leña. Y si hay un lugar donde puedes disfrutar de un auténtico lechazo castellano, ese es El Lagar de Isilla, un restaurante situado en pleno centro de la localidad y con una larga tradición en la elaboración de este plato.
El lechazo asado en horno de leña es una de las joyas de la gastronomía castellana, y en El Lagar de Isilla lo preparan cuidadosamente para conseguir un sabor y una textura perfectos. Además, el restaurante cuenta con una amplia carta de vinos de la D.O. Ribera del Duero, perfectos para maridar con este plato.
2. Cocido castellano en La Casona de la Vid
Otro de los platos que no puedes dejar de probar en Peñaranda de Duero es el cocido castellano, un plato contundente y lleno de sabor que te ayudará a entrar en calor en los fríos días de invierno.
La Casona de la Vid es uno de los restaurantes más destacados de la zona y en su carta encontrarás un cocido castellano que hará las delicias de los amantes de los platos de cuchara. El restaurante se encuentra en una antigua casa de labranza del siglo XVIII, lo que le da un aire rústico y acogedor.
3. Trufa negra en la trufiturística Cepa 21
En el término municipal de Peñaranda de Duero se encuentra la trufiturística Cepa 21, una finca dedicada al cultivo de trufa negra que se ha convertido en un referente a nivel nacional e internacional en la producción y comercialización de este producto.
La trufa negra es un ingrediente muy valorado en la alta gastronomía y en la trufiturística Cepa 21 podrás conocer de primera mano sus propiedades y saborear algunos de los platos que se elaboran con ella en su restaurante. No dejes de probar su carpaccio de solomillo con trufa negra o su risotto de setas y trufa.
4. Quesos artesanos en Quesos La Antigua
El queso es otro de los grandes productos de la gastronomía de Castilla y León, y en Peñaranda de Duero no podía ser menos. En Quesos La Antigua, una empresa familiar con más de 20 años de experiencia en la elaboración de quesos artesanos, podrás conocer de cerca el proceso de elaboración de sus productos y degustar algunas de sus variedades más destacadas.
El queso de oveja curado, el queso de oveja viejo o el queso de oveja añejo son algunos de los quesos que podrás probar en Quesos La Antigua. Además, cuentan con una tienda donde podrás adquirir sus productos para llevártelos a casa.
Consejos y recomendaciones para tu viaje a Peñaranda de Duero
– No dejes de visitar la plaza del Coso, una de las más grandes de España y elemento central de las fiestas patronales de la localidad.
– El castillo de Peñaranda de Duero es una visita obligada para todos aquellos que quieran conocer de cerca la historia de la villa.
– Si te gusta el vino, no dejes de visitar alguna de las bodegas de la D.O. Ribera del Duero situadas en los alrededores de Peñaranda de Duero.
– Si eres amante del senderismo, no dudes en recorrer alguna de las rutas que parten de la localidad y que te llevarán a conocer algunos de los paisajes más espectaculares de la zona.
Peñaranda de Duero es un destino ideal para aquellos que quieren conocer de cerca la historia y la gastronomía de Castilla y León. Con una oferta gastronómica de primer nivel y una amplia variedad de actividades y lugares de interés turístico, esta localidad es una parada obligada en cualquier ruta por la zona.
En esta nota te hemos ofrecido algunos consejos y recomendaciones para que puedas disfrutar de una completa experiencia gastronómica en Peñaranda de Duero, pero te invitamos a que descubras por ti mismo todo lo que esta villa tiene para ofrecer. ¡Buen viaje y buen provecho!