Naturhotel Leitlhof ha sido galardonado con el título de Leading Green Hotel de Europa en los World Travel Awards.
Aquí Breaking Travel News habla con el propietario del hotel, Stephan Mühlmann, para saber cómo se siente haber sido reconocido por votantes de todo el mundo.
Últimas noticias de viajes: Habiendo obtenido un título destacado en los World Travel Awards, ¿cómo se siente haber ganado?
Stephan Mühlmann: ¡Se siente genial!
Desde 2012 hemos estado trabajando para que nuestro Naturhotel Leitlhof sea lo más sostenible y respetuoso con el clima posible.
Ponemos mucha energía en nuestra filosofía y siempre intentamos desarrollarnos más.
Ser reconocidos como el hotel ecológico líder en Europa confirma que estamos en el camino correcto y que nuestros esfuerzos son apreciados.
Los dos últimos años no han sido los más fáciles para el sector turístico en general, más felices estamos ahora de haber sido confirmados por un jurado internacional.
BTN: ¿Cómo le ayudará el trofeo a promover Naturhotel Leitlhof a medida que avanzamos hacia 2022?
SM: Llevamos mucho tiempo comprometidos con la sostenibilidad.
En los primeros años encontramos un suelo pobre con proveedores e invitados, pero esto ha mejorado continuamente en los últimos años.
Esperamos que el premio aumente la conciencia de nuestros huéspedes sobre un estilo de vida más sostenible.
Queremos dar un buen ejemplo en una fase muy delicada del cambio climático y motivar a la industria turística a seguir nuestro ejemplo.
Hemos logrado reducir las emisiones de CO2 por huésped y pernoctación de 140 kilogramos a 12,8 kilogramos.
¡Si nosotros podemos hacerlo, otros también pueden hacerlo!
BTN: ¿Qué es lo que llamó la atención de los votantes? ¿Qué crees que es lo que separa a Naturhotel Leitlhof de sus competidores en Europa?
SM: Creo que es el hecho de que intentamos ser climáticamente neutrales y sostenibles de varias maneras.
Ya fuimos reconocidos como el hotel ecológico líder en Europa en 2016, principalmente por nuestra producción sostenible de electricidad y calor a partir de astillas de madera.
Desde entonces, hemos trabajado intensamente en nuestro concepto y hemos podido mejorar continuamente.
Hemos podido aumentar significativamente la eficiencia de nuestra producción de energía y hemos excluido el uso de plástico siempre que fue posible.
Compramos productos regionales, hemos logrado reducir los transportes largos y ampliado nuestra gama de verduras y hierbas en nuestros huertos.
En 2017 dimos un paso muy importante: cambiamos nuestra actividad agrícola y comenzamos a criar ganado Angus en nuestra propia finca.
Ahora podemos cubrir gran parte del consumo de carne de nuestros huéspedes con carne propia de la más alta calidad orgánica.
¡Creo que nuestro esfuerzo constante por mejorar en todos los lados y nuestra determinación convencieron al jurado!
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