¡Walt Disney World ha anunciado que el restaurante Space 220 en Epcot abrirá oficialmente a mediados de septiembre de 2021! Este es otro hito en la transformación de Epcot, y ocurre en el período previo a la celebración más mágica del mundo que comienza solo una semana después. En esta publicación, compartiremos los detalles de Disney, además de pensamientos, fotos y un nuevo video.
En caso de que no esté familiarizado con él, el restaurante Space 220 está ubicado detrás del escenario entre Test Track y Mission: Space, con su entrada ubicada al costado de este último. En más de un par de aspectos, recuerda a Star Wars: Galactic Starcruiser. Por un lado, el edificio de espectáculos Space 220 no está destinado a ser visto por invitados.
Su experiencia gastronómica envolvente y elegante comienza cuando se registra en la sala de salidas Space 220 en Future World. Desde aquí, abordará uno de los dos «Elevadores espaciales» que lo transportarán en lo que parecen 220 millas sobre la Tierra hasta la Estación Espacial Centauri. Al comenzar su ascenso, mirará hacia abajo a través de una ventana para ver cómo EPCOT se encoge; mirando hacia arriba, verá la Estación Espacial a la vista.
Una vez que hayas atracado, pasarás por el comedor con temática de la Estación Espacial Centauri. Dentro del área de comedor, experimentará una vista panorámica de la Tierra debajo y una variedad de actividades laborales y de ocio que tienen lugar más allá de las ventanas del restaurante temático de la Estación Espacial.
Las vistas en el restaurante Space 220 son solo parte de la experiencia. Los Imagineers de Walt Disney están emocionados de haber creado esta experiencia para que el chef ejecutivo Marc Kusche muestre sus maravillas culinarias …
El menú del restaurante Space 220 contará con platos estelares y recetas gourmet, con un menú de precio fijo de dos platos para el almuerzo y un menú de precio fijo de tres platos para la cena. Completarán la comida bebidas únicas, desde buen vino hasta cócteles atmosféricos y más. La comida elegante y contemporánea le dará un nuevo significado a «la cima de la gastronomía».
Aquí hay un video que Walt Disney Imagineering ha compartido que ofrece una mirada al interior de Space 220:
Creo que esto se ve absolutamente increíble. Anteriormente, me referí a esto como Coral Reef: Space Edition, y eso todavía parece adecuado. Mi expectativa es que esto sea aún más inmersivo, con una experiencia temática y una narración de historias de principio a fin. (¡Ojalá con mejor comida!)
Para mí, esto también parece un aperitivo de lo que Star Wars: Galactic Starcruiser intentará ofrecer, pero en una forma más pequeña que es más accesible, tanto desde una perspectiva práctica como de precio. No todo el mundo va a tener el tiempo o la inclinación para hacer el juego de rol de acción en vivo durante dos días, ¡pero dos horas es una historia totalmente diferente!
Con todo esto dicho, vale la pena señalar que todavía no es una fecha de apertura oficial, solo un marco de tiempo. Cualquiera que haya seguido la «saga Space 220» sabe que hemos tenido esto antes … más de una vez.
Originalmente, Walt Disney World anunció que Space 220 abriría en la temporada navideña hace dos años. Una vez que se hizo evidente que la construcción estaba muy retrasada, Disney reformuló silenciosamente el plazo de apertura a «este invierno». Eso fue todo antes del cierre.
Sin embargo, es además Vale la pena señalar que las circunstancias ahora son muy diferentes. Los retrasos en la construcción eran un problema continuo y persistente con Space 220 antes del cierre de los parques, eso es lo que inicialmente causó los retrasos. Al igual que Remy’s Ratatouille Adventure, el trabajo se reanudó y terminó hace mucho tiempo en el interior del restaurante Space 220. La entrada y la marquesina se han instalado y simplemente se cubren con cajas de madera temporales (vea la foto de arriba).
Basta decir que el trabajo físico hace tiempo que dejó de ser la barrera para el despegue del restaurante Space 220. Por un tiempo, el problema pasó al distanciamiento físico, pero eso ya no es un problema. Luego cambió una vez más a la dotación de personal, ya que Patina Group (la compañía que opera el restaurante) enfrentó los mismos problemas de contratación y escasez de personal que afecta a prácticamente todos los demás restaurantes en Florida Central. (Space 220 también tuvo sus propios problemas únicos en ese frente, pero eso fue hace mucho tiempo).
Hace dos meses Patina Group inició el proceso de contratación del restaurante Space 220. Ahora se cree que el lugar cuenta con el personal adecuado y está listo para comenzar a entrenar en una de las ubicaciones de Patina en Disney Springs a finales de este mes.
Basta decir que es un escenario muy diferente ahora que hace un par de años cuando Walt Disney World estableció un marco de tiempo de «apertura este invierno» demasiado agresivo para Space 220. A diferencia de entonces, no va a ser un lío tener todo terminado y listo. en el tiempo, no hay carrera contra el reloj. Básicamente, Patina Group solo necesita capacitar a sus empleados. Los retrasos son siempre una posibilidad, pero parecen bastante improbables en esta etapa del juego.
En términos de cuándo se abrirá el restaurante Space 220… eso es una incógnita. Estoy honestamente sorprendido de que Walt Disney World anunciara una apertura «a mediados de septiembre» en lugar del 1 de octubre de 2021. Podrían haber abierto suavemente Space 220 a mediados de septiembre solo sin cita previa y no tuvieron problemas para llenar las mesas. (Según recuerdo, eso es lo que se hizo con Takumi Tei durante un par de semanas; ese fue el último restaurante de servicio de mesa que abrió en Epcot).
Tampoco sabemos cuándo se abrirán las reservas anticipadas de comidas para el restaurante Space 220. Si mis matemáticas son correctas, a mediados de septiembre faltan menos de 60 días (verificación de hechos necesaria), lo que significa que podrían activarse en cualquier momento. Nuestra suposición es que Walt Disney World hará otro anuncio muy pronto, en lugar de simplemente descartar los ADR al azar. Eso podría llegar más tarde hoy: parece probable que pronto se produzcan noticias de reapertura de Boma y Flying Fish. La fecha de entrega de ADR de Space 220 es el tipo de información que podría incluirse con esa noticia.
Supongo que se pronostica que septiembre será un mes lento en Epcot, por lo tanto, un calendario completo de avances de Remy’s Ratatouille Adventure, y esta es una forma de «impulsar» la demanda entre los lugareños, los poseedores de pases anuales y los miembros de DVC. También será agradable para los huéspedes habituales con viajes de septiembre reservados.
Estamos escuchando un descontento cada vez mayor de algunos de estos invitados, que se preguntan si están siendo ignorados mientras Walt Disney World se prepara para el 50. (Mi respuesta a eso ha sido el gran beneficio de visitar en septiembre v. Octubre habrá menos multitudes dramáticamente. Personalmente, espero que septiembre sea un mes increíble en Walt Disney World).
En última instancia, estamos ansiosos por el restaurante Space 220. Es casi seguro que ir al espacio no será barato; esperamos algo a la par con Be Our Guest Restaurant, aunque con una cocina más exclusiva y precios acordes. Patina Group rara vez decepciona en el frente culinario, por lo que tenemos todas las razones para creer que la comida será buena.
Más allá de eso, este es un concepto ambicioso de Imagineering, y tenemos grandes esperanzas en la atmósfera y la experiencia general en el restaurante Space 220. Los entornos inmersivos y bien diseñados son lo que diferencia a los restaurantes de Walt Disney World de sus contrapartes del mundo real, y este podría convertirse instantáneamente en uno de los mejores restaurantes temáticos de WDW. Esperamos que esto esté a la altura del arte conceptual y la historia de fondo para ofrecer una experiencia al huésped que suspenda la incredulidad.
¿Estás planificando un viaje a Walt Disney World? Obtén más información sobre los hoteles en nuestra página Reseñas de hoteles de Walt Disney World. Para saber dónde comer, lea nuestras Reseñas de restaurantes de Walt Disney World. Para ahorrar dinero en boletos o determinar qué tipo comprar, lea nuestra publicación Consejos para ahorrar dinero en boletos de Walt Disney World. Nuestra publicación Qué empacar para los viajes a Disney ofrece una mirada única a los artículos inteligentes para llevar. Para saber qué hacer y cuándo hacerlo, nuestras Guías de paseos de Walt Disney World lo ayudarán. Para obtener un asesoramiento integral, el mejor lugar para comenzar es nuestro Guía de planificación de viajes a Walt Disney World para todo lo que necesita saber!
Tus pensamientos
¿Estás emocionado por el restaurante Space 220 en Epcot? ¿El concepto de arrecife de coral… pero en exterior espacio… Te atrae, ¿o esperarás y verás cómo queda el menú? ¿Alguna suposición sobre el precio del menú de precio fijo? ¿Está de acuerdo o en desacuerdo con nuestro consejo? ¿Alguna pregunta que podamos ayudarte a responder? Escuchar sus comentarios, incluso cuando no está de acuerdo con nosotros, es interesante para nosotros y útil para otros lectores, así que comparta sus pensamientos a continuación en los comentarios.