Descubriendo la gastronomía de Sant Vicenç de Castellet: Consejos de qué comer y dónde hacerlo
Sant Vicenç de Castellet es un pequeño pueblo ubicado en la comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. A pesar de su tamaño, la gastronomía local es un verdadero tesoro. En este artículo te daré algunos consejos sobre qué comer y dónde hacerlo en Sant Vicenç de Castellet.
1. Calçots a la brasa en Cal Pau
Los calçots son una cebolla tierna que se cultiva en la región y que se prepara a la brasa. Uno de los mejores lugares para probar los calçots en Sant Vicenç de Castellet es Cal Pau, un restaurante familiar que se especializa en cocina catalana tradicional. Los calçots de Cal Pau son tiernos, dulces y están bañados en una deliciosa salsa romesco.
2. Coques de recapte en Ca la Pati
Las coques de recapte son una especie de pizza catalana que se prepara con verduras y embutidos locales. En Ca la Pati, un restaurante situado en el centro del pueblo, sirven unas de las mejores coques de recapte de la comarca. La masa es crujiente y el relleno, abundante y sabroso.
3. Suquet de peix en Can Trampa
El suquet de peix es un guiso de pescado y patatas que se prepara originariamente en la Costa Brava, pero que también se puede encontrar en Sant Vicenç de Castellet. El mejor lugar para probarlo es en Can Trampa, un restaurante que se encuentra en la plaza del pueblo. El suquet de peix de Can Trampa es un plato reconfortante, perfecto para los días de invierno.
4. Vinos del Bages en Les Vinyes del Convent
El Bages es una de las comarcas vitivinícolas más importantes de Cataluña. En Les Vinyes del Convent, una bodega situada en las afueras de Sant Vicenç de Castellet, podrás disfrutar de una amplia selección de vinos locales. Los vinos de Les Vinyes del Convent son de alta calidad y se elaboran con las variedades autóctonas de la zona.
5. Horchata de chufa en la Horchatería de Sant Vicenç
La horchata es una bebida refrescante que se elabora con chufas, una variedad de fruto seco que se cultiva en la comarca del Bages. La Horchatería de Sant Vicenç es una tienda que se encuentra en el centro del pueblo y que ofrece horchata de chufa fresca y deliciosa. Es perfecta para tomar en verano, después de una larga caminata por las colinas cercanas.
Atracciones turísticas en Sant Vicenç de Castellet
Sant Vicenç de Castellet no es solo una meca culinaria, sino que también cuenta con algunas atracciones turísticas que vale la pena visitar. Una de ellas es el Castillo de Castellet, una fortaleza medieval que se encuentra en las afueras del pueblo. Otro lugar interesante es la Ruta dels Molins, un recorrido por los antiguos molinos de aceite que hay en la zona.
Consejos propios del lugar
Por último, te daré algunos consejos propios del lugar para que disfrutes al máximo de tu visita a Sant Vicenç de Castellet:
– No dejes de caminar por las colinas cercanas al pueblo. Hay algunos senderos que ofrecen vistas panorámicas increíbles de la zona.
– Si vas a visitar la Horchatería de Sant Vicenç, prueba también su famoso chocolate con churros.
– Pregunta en los restaurantes locales si tienen menú del día. Es una opción económica y deliciosa para comer.
– Si tienes tiempo, acércate hasta la ciudad de Manresa, que se encuentra a pocos kilómetros de Sant Vicenç de Castellet. Allí encontrarás una rica historia y una oferta cultural muy interesante.
En resumen, Sant Vicenç de Castellet es un pueblo encantador que ofrece una gastronomía excepcional y algunas atracciones turísticas muy interesantes. Si eres un amante de la buena comida y la naturaleza, no dudes en visitarlo.