Descubriendo la deliciosa gastronomía de Labastida: dónde comer y qué platos probar
Labastida, localizado en la provincia de Álava, es un pueblo con un gran encanto histórico y gastronómico. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales de la región que garantizan una experiencia culinaria inolvidable. Desde pintxos hasta platos de caza, la gastronomía de Labastida es una razón importante para visitar este hermoso pueblo.
Para aquellos que quieran experimentar la gastronomía local al máximo, hemos elaborado una guía de los mejores lugares para comer en Labastida, junto con recomendaciones de los platos que debes probar.
Antes de comenzar, es importante tener en cuenta que muchos de estos restaurantes se especializan en productos de temporada y solo están abiertos en determinados días de la semana. Por lo tanto, es recomendable llamar o reservar con anticipación para evitar decepciones.
1. Restaurante Biazteri
Este restaurante es una visita obligada para cualquier amante de la gastronomía. Desde que cruzas las puertas de Biazteri, te sientes transportado a un mundo de sabores y olores intensos. Los platos estrella de la casa incluyen la carrillera de cerdo, el cochinillo y el cordero asado. Si eres más aventurero, prueba el plato de caza, que cambia según la temporada. Este restaurante es una excelente opción para aquellos que buscan una cena elegante y sofisticada.
2. Restaurante Toloño
Si prefieres algo un poco más informal, Restaurante Toloño es una excelente opción. Con una amplia selección de pintxos y platos tradicionales de la región, este lugar hace honor a la comida casera alavesa. Su carta está llena de deliciosas opciones que incluyen el revuelto de setas y esparragos trigueros, así como la tortilla de bacalao. También cuentan con una buena selección de vinos, con opciones para todos los gustos.
3. Bar Vinoteca El Lagar de Sabater
Ubicado en el corazón del pueblo, este bar es uno de los lugares más populares para tomar algo en Labastida. Con una amplia selección de vinos y una gran variedad de pintxos, el Lagar de Sabater es el lugar perfecto para un picoteo rápido. No te pierdas su especialidad: la tostada de queso, que es simplemente deliciosa.
4. Restaurante Posada Mayor de Migueloa
Posada Mayor de Migueloa es una posada histórica que alberga un restaurante espectacular. Con la decoración de piedra y techos abovedados, es un lugar que realmente vale la pena visitar. Su menú, que varía según la temporada, está lleno de platos exquisitos que tienen como principal protagonista los productos locales. Algunos platos recomendados incluyen el besugo con verduras y el solomillo de jabalí con salsa de vino tinto.
5. Restaurante El Portalón
Este restaurante familiar ofrece una gran variedad de opciones para satisfacer todo tipo de apetitos. Ya sea que estés buscando una cena romántica en pareja o un almuerzo rápido con amigos, El Portalón es la respuesta. Su carta incluye desde pintxos hasta platos de caza, pasando por las carnes y los pescados más frescos de la región.
Consejos para viajar a Labastida
Además de la deliciosa gastronomía, Labastida tiene mucho que ofrecer en cuanto a turismo. Aquí hay algunos consejos para maximizar tu experiencia en este hermoso pueblo:
– Recorre las bodegas: Labastida es famosa por sus vinos, por lo que un recorrido por sus bodegas es imprescindible. La Bodega de la Sonsierra es una de las más populares.
– Visita el Santuario de la Virgen de La Plaza: Este santuario es uno de los lugares más emblemáticos de Labastida, y es conocido por su hermosa arquitectura y su increíble ubicación a los pies del monte Toloño.
– Haz una excursión por los bosques de Toloño: Las rutas de senderismo de Labastida son célebres por ofrecer vistas espectaculares de los paisajes naturales de la región.
En resumen, Labastida es un lugar que combina sabores y cultura con una belleza natural sorprendente. Es un pueblo que tiene mucho que ofrecer a aquellos que buscan disfrutar de la autenticidad de la gastronomía y la historia de la región. Si estás en la zona, no dudes en visitar Labastida y deleitarte con todo lo que tiene que ofrecer. ¡Buen provecho y feliz viaje!