Descubre los secretos gastronómicos de Garrovillas de Alconétar: Qué comer y dónde encontrarlo
Garrovillas de Alconétar es uno de esos lugares en los que una visita sin probar su gastronomía es casi impensable. Situada en el centro de la comarca de los Montes, nos encontramos en una zona de Extremadura donde los productos de la tierra son la materia prima principal de su cocina.
Si bien existen platos típicos de la gastronomía extremeña que no podemos dejar de probar, en Garrovillas de Alconétar encontramos algunos secretos gastronómicos que debemos conocer.
En primer lugar, no podemos dejar de probar su cordero asado. En el Restaurante El Palacio encontraremos uno de los lugares más populares entre los locales para disfrutar de este manjar. Con una carne jugosa y tierna, acompañada de patatas y pimientos asados, es una de las opciones más destacadas de la gastronomía local.
Siguiendo en esta línea de los platos de carne, otro plato que no podemos perdernos es la caldereta de cordero. En el Restaurante Cancho del Fresno tendremos la oportunidad de probarla. Se trata de un guiso con cordero, patatas, pimientos, cebolla, tomate y ajo, que se cocina a fuego lento en una cazuela de barro. Es un plato sabroso y contundente, perfecto para calentar el cuerpo en los días más fríos.
Si buscamos algo más ligero, podemos optar por probar las parrilladas de carne o las chuletillas de cordero en el Restaurante El Rincón Extremeño. Se trata de una opción más simple, pero no por ello menos deliciosa. Tradicionalmente, se sirve acompañado de una ensalada y patatas fritas.
Otra opción muy interesante son las migas extremeñas. En el Restaurante Casa Tafoña podremos probar este plato tradicional, que se hace a partir de pan duro, aceite de oliva y ajo, a los que se le añaden carnes como panceta, chorizo o morcilla. Es un plato típico de Extremadura, que tiene variantes en cada pueblo.
En cuanto a las recomendaciones fuera del ámbito de la gastronomía, no podemos dejar de visitar la Plaza Mayor, rodeada de típicos soportales, que es el centro neurálgico del pueblo. Allí encontraremos la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, un templo románico que data del siglo XIII, así como numerosas tiendas de productos locales y artesanales.
Por otro lado, una de las experiencias más impresionantes que podremos vivir es la observación de aves en el Parque Natural del Tajo Internacional. Allí podemos realizar rutas guiadas para conocer algunas de las especies que habitan en esta zona emblemática de la península ibérica.
En definitiva, Garrovillas de Alconétar es un lugar que nos ofrece una experiencia completa, desde la degustación de su gastronomía hasta la exploración de sus entornos naturales. Sin lugar a dudas, un destino que no podemos dejar de visitar.
En resumen, Garrovillas de Alconétar es un pueblo situado en el centro de la comarca de los Montes de Extremadura, que cuenta con una gastronomía basada en los productos de la tierra. Destacan el cordero asado, la caldereta de cordero y las migas extremeñas. Además, es recomendable visitar la Plaza Mayor y la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, y disfrutar de la observación de aves en el Parque Natural del Tajo Internacional. Sin duda, un destino recomendado para todos los amantes del turismo gastronómico y la naturaleza.