Descubre los secretos culinarios de Sagàs: Qué comer y dónde encontrarlo en tu visita a España
España es un país lleno de maravillosas experiencias culinarias que no te querrás perder en tu visita. Sagàs, ubicado en la región de Cataluña, no es la excepción. Esta pequeña villa enclavada en las montañas del pre-pirineo catalán es un lugar encantador que tiene mucho que ofrecer en cuanto a gastronomía. Desde productos locales de alta calidad como la charcutería y el queso artesanal hasta platos tradicionales catalanes, Sagàs es un lugar de ensueño para quienes aman la comida y la aventura.
Si estás planeando una visita a Sagàs, aquí te dejamos algunos consejos de qué comer y dónde encontrarlo.
1. Quesos artesanales de Cabenca
Sagàs es famoso por sus quesos artesanales elaborados con leche de oveja de la raza cabenca, que se crían en los pastos cercanos. Prueba el queso «Ovelles de Cabenca», una verdadera joya gastronómica. Puedes encontrarlo en la tienda de quesos, Can Prego.
2. Charcutería artesanal
El jamón, la salchicha y la butifarra son algunos de los productos más emblemáticos de la región de Cataluña. En Sagàs, estas delicatessen se hacen a mano con recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. Puedes visitar la charcutería local, Cal Majoral, y probar sus especialidades.
3. Embutidos de La Llosa
Otro lugar donde puedes encontrar deliciosos embutidos y charcutería artesanal es La Llosa. Aquí, la familia Burgués elabora sus productos a partir de carnes de alta calidad y utilizando técnicas tradicionales. No te pierdas el fuet (una salchicha seca fina) y el lomo embuchado.
4. Patatas bravas
Si bien es un plato típico de toda España, las patatas bravas de Sagàs son una verdadera delicia imperdible. Estas no se sirven con salsa, sino con una sabrosa salsa alioli casera. Las patatas bravas son un clásico de la Taberna de Tapas la Rumbada y una parada obligatoria para cualquier amante de la comida.
5. Roca de Rec Comtal
Para aquellos que buscan disfrutar de una cena especial fuera de lo normal, el restaurante Roca de Rec Comtal es la opción perfecta. Con un menú que cambia con frecuencia, cada plato es una obra de arte que combina los productos locales de la región en una explosión de sabores. Asegúrate de probar su cordero asado y su plato de carne.
6. Higos
Los higos se cultivan en Sagàs desde hace siglos, y su sabor es realmente excepcional. Prueba los higos frescos de temporada y el delicioso pan con higos de Can Prego, una de las panaderías más famosas del lugar.
7. Pastisseria la Fi
Para los golosos, la pastelería La Fi es el lugar perfecto para disfrutar de deliciosos pasteles y postres hechos a mano. Prueba sus rollos de catalana (una pasta rellena de crema pastelera) y sus natacuitas (pastelitos de crema y almendra).
Consejos y atracciones
Si bien la aventura gastronómica es el enfoque principal en Sagàs, no te querrás perder algunos de sus atractivos turísticos. Desde el Santuario de Falgars, con una impresionante vista panorámica del valle, hasta la iglesia de Sant Miquel de Serra, una hermosa iglesia románica que data del siglo XI, hay mucho que ver en esta pequeña villa. No olvides visitar la Cooperativa de Ganaderos Sierra de Catllaràs para conocer más sobre los productos locales y las técnicas agrícolas y ganaderas de la región.
Resumen
Sagàs es un lugar excepcional para los amantes de la comida y la aventura. Con su deliciosa charcutería, quesos artesanales, embutidos, patatas bravas y más, no te querrás perder ninguna parada gastronómica. Además, este pequeño pueblo cuenta con algunos atractivos turísticos impresionantes como el Santuario de Falgars y la iglesia de Sant Miquel de Serra. Si buscas una escapada de la ciudad, Sagàs es un lugar ideal para disfrutar de la vida del campo y la deliciosa comida tradicional.