Descubre los sabores de Tlatlaya: recomendaciones de lugares y platillos imperdibles para los paladares más exigentes de México
Tlatlaya, un pequeño pueblo ubicado en el estado de México, es conocido por su exquisita gastronomía y sus hermosos paisajes naturales. Si tienes la oportunidad de visitar esta región, no te pierdas la oportunidad de saborear algunos de sus platillos tradicionales. A continuación, te presentamos algunas de las recomendaciones de lugares y platillos imperdibles para los paladares más exigentes.
1. Barbacoa de borrego
La barbacoa de borrego es uno de los platillos más tradicionales y representativos de Tlatlaya. Esta carne se cocina en un hoyo cubierto con hojas de maguey y se hornea durante varias horas. El resultado es una carne suave y jugosa, que se sirve en tacos con cebolla y cilantro o en un platillo completo con arroz y frijoles.
Nuestra recomendación: La Barbacoa «Los Hermanos» es uno de los lugares más populares para probar la barbacoa de borrego. Este establecimiento cuenta con una amplia variedad de platillos de carne que se cocinan lentamente y con mucho cuidado.
2. Mole
El mole es otra de las especialidades culinarias de Tlatlaya. Este platillo consiste en una salsa espesa y picante, que se prepara con una mezcla de chiles, especias y almendras. Se sirve con carne, generalmente pollo o cerdo, y se acompaña con arroz y tortillas.
Nuestra recomendación: El restaurante «El Sol» es uno de los lugares más populares de Tlatlaya para probar el mole. Este restaurante ofrece una gran variedad de guisos tradicionales, además de tacos, quesadillas y otros platillos de la comida mexicana.
3. Tamales de mole
Los tamales de mole son una variante del platillo anterior. En lugar de servir el mole como salsa, se utiliza para rellenar los tamales. El resultado es un platillo aun más delicioso y exótico. Los tamales de mole son perfectos para desayunar o merendar.
Nuestra recomendación: El Mercado Municipal de Tlatlaya es el lugar ideal para probar los tamales de mole. Aquí encontrarás una gran variedad de tamales, dulces y salados, hechos con los ingredientes más frescos y autóctonos de la región.
4. Tacos de guisado
Los tacos de guisado son una opción rápida y económica para probar distintos sabores de la cocina tradicional mexicana. En Tlatlaya, puedes encontrar una gran variedad de guisos para poner dentro de los tacos, como chicharrón, bistec, papa con chorizo, huitlacoche y mucho más.
Nuestra recomendación: Los tacos de guisado del establecimiento «La Guera» son conocidos por su sabor y su calidad. Aquí encontrarás una gran variedad de platillos guisados, preparados con los ingredientes frescos y locales.
Atracciones turísticas
Además de la deliciosa gastronomía, Tlatlaya cuenta con una gran variedad de atractivos turísticos. Entre los lugares más destacados, se encuentran:
– La Laguna de Tlatlaya: Este es un lugar ideal para practicar deportes acuáticos, como el kayak y el paddleboard. También puedes disfrutar de un paseo en bote y observar la fauna y flora local.
– El Cerro Pelón: Este es el punto más alto de Tlatlaya y ofrece vistas espectaculares de los alrededores. Se recomienda llevar ropa cómoda y calzado adecuado para disfrutar de la caminata.
– Las cascadas de El Salto: Estas cascadas son un lugar ideal para refrescarse en los días calurosos. Se recomienda llevar un traje de baño y protector solar.
Consejos para viajeros
Para disfrutar al máximo de tu visita a Tlatlaya, te recomendamos seguir estos consejos:
– Lleva ropa cómoda y calzado adecuado para caminar largas distancias.
– Mantén los ojos abiertos y disfruta de la belleza natural que ofrece Tlatlaya.
– Prueba la comida local en diferentes establecimientos y no te pierdas las especialidades de cada lugar.
– Respeta la flora y fauna de la región y no dejes basura en los lugares públicos.
Resumen
Tlatlaya es un pueblo del estado de México conocido por su deliciosa gastronomía y sus hermosos paisajes naturales. Entre los platillos más recomendados se encuentran la barbacoa de borrego, el mole, los tamales de mole y los tacos de guisado. Además, Tlatlaya cuenta con una gran variedad de atractivos turísticos, como la Laguna de Tlatlaya, el Cerro Pelón y las cascadas de El Salto. Para disfrutar al máximo de tu visita, es recomendable llevar ropa cómoda, mantener los ojos abiertos a la belleza natural y respetar la flora y fauna de la región. ¡No te pierdas la oportunidad de visitar Tlatlaya y deleitarte con su exquisita gastronomía!