Descubre los sabores de Ilabaya: consejos sobre dónde y qué comer en este encantador pueblo peruano
Ilabaya es un pequeño pueblo ubicado en la provincia de Jorge Basadre, en el departamento de Tacna, Perú. A pesar de su tamaño, es considerado uno de los lugares más interesantes de la región, gracias a su rica cultura, su arquitectura colonial y sobre todo, su deliciosa gastronomía.
Si eres un amante de los viajes y la comida, entonces Ilabaya es un destino que definitivamente debes visitar. En esta nota, te daré algunos consejos sobre dónde y qué comer en este encantador pueblo peruano.
1. La trucha: uno de los platos más populares en Ilabaya es la trucha, que se consigue fresca del río y es preparada de diversas maneras. Si eres un fan de los pescados, este es un plato que no puedes dejar de probar.
2. El chicharrón: si prefieres algo un poco más contundente, el chicharrón es una buena opción. La carne es frita y se sirve con papas y choclo, y es un plato que se encuentra en la mayoría de los restaurantes locales.
3. La sopa de mote: si buscas una opción más ligera, la sopa de mote es una buena elección. El mote es un cereal muy popular en el Perú y se sirve en una sopa caliente con carne y verduras.
4. El cuy: una de las carnes más exóticas del Perú es el cuy, que se asa y se sirve en su totalidad. Es un plato que no todos los visitantes están dispuestos a probar, pero aquellos que se aventuran a hacerlo, suelen quedar satisfechos.
5. El rocoto relleno: el rocoto es un tipo de pimiento picante que se encuentra en todo el Perú, y en Ilabaya se utiliza para crear un plato llamado rocoto relleno. La preparación consiste en rellenar el pimiento con carne, papas y queso, y se hornea hasta que está dorado.
Ahora que ya sabes qué comer en Ilabaya, es importante que sepas dónde hacerlo. Ubicado en el centro del pueblo existe un mercado donde se pueden degustar todas estas deliciosas opciones que te hemos contado. Sin embargo, si prefieres un restaurante, te recomendamos el restaurante El Rancho, donde se puede disfrutar de todos estos platos típicos de la zona.
Si quieres conocer más a fondo el pueblo de Ilabaya, también te recomendamos visitar su hermosa iglesia colonial, así como la Plaza de Armas. En el caso de que desees realizar actividades más aventureras, no debes perderte la oportunidad de practicar rafting en el río Sama.
Y por último, no te olvides de probar la deliciosa bebida local llamada “chicha”, una bebida fermentada hecha de maíz que no puedes dejar de probar durante tu paso por Ilabaya.
En resumen, Ilabaya es un destino único que no te puedes perder si eres un amante de la gastronomía. Muchos visitantes han sido cautivados por la autenticidad de sus platos y la simplicidad de esta pequeño pueblo. Además de su deliciosa comida, Ilabaya ofrece una impresionante arquitectura colonial y oportunidades para aventurarse en sus alrededores a través del turismo activo. Sin duda, Ilabaya es un lugar mágico que debes conocer.