Guils de Cerdanya es un lugar maravilloso para descubrir los sabores de la gastronomía local. Esta pequeña localidad ubicada en la comarca de Cerdanya (en la provincia de Girona), es hogar de numerosos restaurantes y cafés que ofrecen una deliciosa selección de platos tradicionales catalanes. En este artículo, te daremos recomendaciones de los mejores lugares para probar los platos locales y algunos consejos para disfrutar al máximo de esta región culinaria.
1. La Taverna dels Noguers:
Este restaurante es uno de los favoritos locales, gracias a su ambiente cálido y amigable y a sus platos tradicionales elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Si visitas La Taverna dels Noguers, asegúrate de probar sus especialidades como la Escudella i Carn d’olla (un guiso de carne con verduras), sus patatas bravas o su deliciosa selección de quesos locales.
2. Cal Teixido:
Otra opción a considerar es Cal Teixido, un restaurante familiar que es conocido por sus platos de temporada y su calidad en su servicio. Este lugar suele ser muy popular en la temporada de setas, ya que cuentan con una amplia selección de platillos elaborados con diferentes tipos de hongos. Si visitas Cal Teixido durante la temporada de setas, te recomendamos probar su Sopa de Rovellons (setas).
3. Fonda Matía:
Fonda Matía es un lugar de comida rápida, ideal para quienes buscan un buen bocadillo casero o una rápida merienda en el medio del día. Este lugar es conocido por su receta única de llonganissa (un tipo de embutido), por lo que te recomendamos probar un bocadillo de llonganissa con tomate para llevar.
4. Casa Irene:
Casa Irene es otro destino culinario que no debes dejar de visitar. Este restaurante ofrece una deliciosa selección de platos de caza (como el ciervo y el jabalí) y una selección de quesos locales. Si te animas a probar su selección de vinos catalanes, te encantará probar la combinación con sus platos.
5. Hotel L’Avi Pep:
Por último, pero no menos importante, el restaurante del Hotel L’Avi Pep es un lugar que no debes dejar de visitar. Este lugar ofrece tanto platos típicos catalanes como una variedad de platos internacionales. Si visitas este lugar, te recomendamos probar su crema catalana, un postre tradicional que es una de las especialidades del chef.
Ahora que te hemos dado algunas recomendaciones para la selección de lugares, es importante que sepas algunas otras sugerencias para aprovechar al máximo tu experiencia gastronómica en Guils de Cerdanya.
– Acércate a una pastelería local y prueba una selección de postres locales. Una de nuestras recomendaciones es el Cachucho, un pastel de almendras típico de la región.
– Si tienes la posibilidad, realiza una visita a una granja local y prueba su queso artesanal. La mayoría de las granjas ofrecen visitas guiadas y degustaciones exclusivas para los visitantes.
– Si te animas a cocinar por tu cuenta, acércate al mercado local de Guils de Cerdanya, donde podrás encontrar una amplia selección de productos frescos de la región.
– Aprovecha para visitar los lugares turísticos cercanos a la ciudad, como la Iglesia de Sant Isidore, que cuenta con una impresionante colección de arte sacro.
En resumen, Guils de Cerdanya es un lugar maravilloso para descubrir los sabores de la gastronomía local. Desde platos tradicionales como la Escudella i Carn d’olla hasta creaciones modernas de chefs locales, hay algo para todos los gustos en Guils. Te recomendamos visitar los restaurantes mencionados en esta nota (La Taverna dels Noguers, Cal Teixido, Fonda Matía, Casa Irene y el Hotel L’Avi Pep) y aprovechar al máximo tu experiencia gastronómica con los consejos adicionales que te brindamos.
¡Buen provecho y disfruta de tu experiencia culinaria en Guils de Cerdanya!