Descubre los sabores de Esparreguera: qué comer y dónde encontrarlo
Esparreguera es una pequeña ciudad ubicada en la comarca del Baix Llobregat, en la provincia de Barcelona. Esta zona es reconocida por su rica gastronomía, influenciada por las tradiciones y costumbres de la Cataluña central. En este sentido, para quien desea conocer la cultura culinaria de esta región, Esparreguera es un destino muy recomendado. A continuación, te presentamos los mejores consejos para disfrutar al máximo de los sabores de Esparreguera.
1. Cordero al horno
Uno de los platos más populares de Esparreguera es el cordero al horno. Es típico de esta zona y se prepara de diversas maneras según el restaurante o la casa en la que lo degustes. De manera general, el cordero se asa con aceite de oliva, ajo y la sal necesaria, y se acompaña con patatas. Puedes encontrarlo en el Restaurante La Masía de Esparregar, donde elaboran este plato de manera magistral.
2. Espinacas a la catalana
Otro platillo que debes probar es el de espinacas a la catalana. Se trata de una preparación sencilla que consiste en cocinar las espinacas con ajo, aceite de oliva y piñones. Puedes encontrar este platillo en el restaurante La Pera, donde las espinacas son tan sabrosas que querrás repetir.
3. Conejo con caracoles
Este guiso es muy tradicional en el territorio catalán y, por supuesto, no puede faltar en Esparreguera. Es un platillo perfecto para calentar el estómago en días de frío y lleva también setas y patatas. Te recomendamos visitar el Restaurante Pla del Bolo para degustarlo, donde utilizan recetas auténticas y productos frescos.
4. Sopa de pescado
La sopa de pescado es una preparación típica de la costa Mediterránea y en Esparreguera no es una excepción. Este platillo se prepara con muchos pescados frescos, como rape, cabracho y congrio, y lleva también gambas y allioli. Si deseas probarla, te invitamos a visitar el Restaurante Cal Tet en la calle Sant Pere, donde la sopa de pescado es una verdadera delicia.
5. Calçots
Por último, pero no menos importante, los calçots. Este alimento es muy popular en Cataluña y no puedes perderte la oportunidad de degustarlos en Esparreguera. Se trata de una cebolla muy tierna y sabrosa, que se asa en una parrilla y se sirve con una salsa especial llamada romesco. En la Masia Font del Bou, además de disfrutar de un paisaje privilegiado, podrás disfrutar de los mejores calçots de la zona.
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar
Además de la gastronomía, Esparreguera ofrece una diversidad de atractivos para visitar, entre ellos destaca la iglesia de Santa María donde encontrarás una magnífica torre campanario gótico, que fue construida en el siglo XV y la casa de la Vila donde se encuentra el ayuntamiento de Esparreguera.
Otra atracción imperdible es el Museo del Cemento, uno de los museos más originales y curiosos de la región catalana. Este museo cuenta con una exposición de cemento de todo el mundo, no podrás espectar unas vistas tan sorprendentes y diferentes en cualquier otro lugar.
Es recomendable visitar el Parque Natural de la Muntanya de Montserrat para apreciar un paisaje inmejorable. Quienes realizan trekking y disfrutan del contacto con la naturaleza, este es un plan perfecto.
Resumen
Esparreguera es un destino perfecto para aquellos que buscan descubrir la auténtica gastronomía catalana. Los platillos más recomendados para degustar son el cordero al horno, espinacas a la catalana, conejo con caracoles, sopa de pescado y los calçots. Además, Esparregarera ofrece diversas atracciones para visitar como la iglesia de Santa María, el Museo del Cemento y el Parque Natural de la Muntanya de Montserrat. No pierdas la oportunidad de explorar y disfrutar de la verdadera cultura catalana en este hermoso destino turístico.