Candelaria, una ciudad situada en el estado de Campeche, al sureste de México, es un destino cada vez más popular entre los amantes de la gastronomía y los viajes. Con una rica oferta de platos típicos, desde ceviche hasta tacos de cochinita pibil, viajar a Candelaria es una aventura para el paladar. En esta nota, como experto en viajes y gastronomía, te ofrecemos una lista de los platos que no puedes dejar de probar en la ciudad, acompañados de los mejores lugares para disfrutar de ellos. Además, te mostramos algunas atracciones turísticas que no puedes perderte y algunos consejos de viaje para aprovechar al máximo tu estadía en Candelaria.
1. Cochinita pibil: el rey indiscutible de la gastronomía de Yucatán. Este delicioso platillo se prepara con carne de cerdo que se cocina lentamente en un horno de tierra con achiote, naranja agria y otras especias. El resultado es una carne suave y aromática, perfecta para rellenar tortillas de maíz y acompañar con cebolla morada encurtida. El lugar donde probar la mejor cochinita pibil en Candelaria es, sin duda, El Porvenir, un restaurante que se jacta de tener la mejor de la región.
2. Panuchos: los panuchos son otra delicia yucateca que no puedes dejar de probar. Son tortillas de maíz rellenas de frijol refrito y cubiertas de pollo deshebrado, lechuga, tomate, aguacate y salsa de chile habanero. El lugar más recomendado para disfrutar de los mejores panuchos en Candelaria es El Muelle, un restaurante ubicado en el centro de la ciudad que ofrece una gran variedad de platillos típicos de la región.
3. Ceviche de pescado: la costa de Campeche es conocida por ser rica en pescado y mariscos. El ceviche es una de las mejores maneras de disfrutar de esta riqueza marina. Se trata de un platillo preparado con trozos de pescado crudo, cebolla, tomate, cilantro y jugo de limón. El lugar más recomendado para probar el mejor ceviche en Candelaria es La Cazuela, un restaurante de mariscos que ofrece una variedad de platos frescos y bien preparados.
4. Chiles rellenos: un platillo típico de la cocina mexicana, los chiles rellenos son una comida deliciosa y reconfortante. Se trata de chiles poblanos rellenos de queso y/o carne, cubiertos de salsa de jitomate y gratinados al horno. En Candelaria, el lugar donde mejor se sirven los chiles rellenos es El Fogón, un restaurante que ofrece platillos tradicionales de la región en un ambiente acogedor y amigable.
Además de los platos mencionados, no puedes dejar de probar otros deliciosos platos yucatecos como los salbutes, los tacos de lechón, el papadzul y la sopa de lima. Para disfrutar de estos platillos, te recomendamos visitar algunos de los mercados locales, como el Mercado Municipal de Candelaria, donde encontrarás una amplia variedad de puestos que venden comida fresca y deliciosa.
Después de una deliciosa comida, Candelaria también ofrece una gran variedad de atracciones turísticas para disfrutar. Una de las más populares es el Templo de la Inmaculada Concepción, una impresionante iglesia colonial que data del siglo XVII. Otro lugar que no puedes perderte es el Parque Hidalgo, un hermoso espacio verde que es ideal para relajarse y disfrutar del aire libre. Si estás interesado en la historia de la región, te recomendamos visitar el Museo Arqueológico de Candelaria, que alberga una gran colección de artefactos mayas.
Para aprovechar al máximo tu viaje a Candelaria, te recomendamos seguir algunos consejos de viaje. Es importante llevar ropa cómoda y ligera, ya que el clima en la región es cálido y húmedo. Además, es recomendable llevar repelente de mosquitos y protector solar. Si planeas visitar algún mercado local, asegúrate de llevar efectivo, ya que muchos de los puestos no aceptan tarjetas de crédito. Por último, trata de aprender algunas palabras básicas en español, ya que muchos habitantes de la región no hablan inglés.
En resumen, Candelaria es una ciudad que ofrece una gran variedad de deliciosos platillos yucatecos, así como atracciones turísticas que no puedes perderte. Siguiendo nuestros consejos de qué comer y dónde probarlo, así como algunos consejos de viaje, podrás aprovechar al máximo tu experiencia en esta joya de México. ¡Buen provecho!