Descubre los sabores auténticos de Santa María Zoquitlán: guía de restaurantes y platillos imperdibles.
La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente como una de las más deliciosas y variadas del mundo. Sin embargo, cada región del país tiene sus propias especialidades y platos típicos que merecen ser descubiertos y disfrutados. En este artículo, exploraremos la deliciosa cocina de Santa María Zoquitlán, un pequeño pueblo ubicado en la región de la Sierra Sur de Oaxaca, México.
En Santa María Zoquitlán, la comida tiene una importancia cultural y social, y se utiliza como un medio para mantener las tradiciones vivas. Los platillos del pueblo son influenciados por la antigua cultura mixteca y zapoteca y por la cercanía a la costa del Pacífico. Es una cocina llena de sabores ahumados, picantes, y con toques cítricos y de hierbas frescas.
A continuación, presentamos una guía de los restaurantes y platillos imperdibles de Santa María Zoquitlán.
1. Restaurante La Cabaña: Este restaurante ofrece una selección de platillos locales y regionales, junto con vistas impresionantes del paisaje de la Sierra Sur. Una de sus especialidades es el mole negro, un guiso de carne con salsa de chiles secos, especias y chocolate. También recomendamos probar las tlayudas, que son tortillas crocantes llenas de frijoles, queso, aguacate y carne a la parrilla.
2. Restaurante Los Compadres: Este es el lugar perfecto para probar la comida mariscos frescos del Pacífico. Recomendamos probar el ceviche, elaborado con pescado fresco marinado en jugo de limón y acompañado de tortillas de maíz crujientes. También ofrecen una gran variedad de cocteles de mariscos y platillos de pescado a la parrilla.
3. Antojitos Los Guerrerenses: Si buscas un lugar para probar los antojitos típicos de la región, este pequeño puesto de comida es perfecto. Recomendamos probar las quesadillas de chapulines, una tortilla rellena de chapulines (insectos comestibles), queso y chile. También ofrecen tamales de elote (maíz) y atole, una bebida caliente de maíz dulce.
4. Restaurante La Ceiba: Este lugar es un poco más refinado que otros en el pueblo, pero sigue ofreciendo una deliciosa selección de platillos. Recomendamos probar las enchiladas de mole amarillo, que son tortillas enrolladas rellenas de pollo y cubiertas con una salsa de chile amarillo y hierbas frescas. También ofrecen una gran selección de mezcales y cervezas artesanales locales.
5. El Mercado Municipal: Si buscas algo más informal, el mercado es una excelente opción para probar platillos locales y comprar productos frescos. Recomendamos probar los tacos de carnitas, que son tacos rellenos de carne de cerdo cocida lentamente y servidos con guacamole y cebolla. También puedes comprar frutas frescas, quesos artesanales y pan recién horneado.
Además de disfrutar de la deliciosa comida, hay muchas atracciones en Santa María Zoquitlán que vale la pena visitar. El pueblo se encuentra rodeado de bellísimos paisajes naturales, ideales para practicar el senderismo y el ciclismo de montaña. También puedes visitar la iglesia de la Virgen del Rosario, un ejemplo de la arquitectura colonial española, y el museo comunitario, que celebra la historia y cultura del pueblo.
En conclusión, Si eres un aficionado de la cocina mexicana, no pierdas la oportunidad de visitar Santa María Zoquitlán. Sus platillos, llenos de sabores auténticos, te transportarán a otro mundo lleno de cultura e historia. Además, disfrutar de los paisajes naturales y demás atracciones del pueblo será una experiencia incomparable.
Descubre los sabores auténticos de Santa María Zoquitlán, Oaxaca, México. Explora los restaurantes y los platillos imperdibles de este pequeño pueblo en la Sierra Sur, prueba los sabores ahumados, picantes y con toques de cítricos y de hierbas frescas que caracterizan su gastronomía. Visita la iglesia de la Virgen del Rosario, el museo comunitario y disfruta de los bellos paisajes naturales. Una experiencia que no te puedes perder si eres un amante de la gastronomía mexicana.