Descubre los mejores sabores de Rioja: dónde comer y qué probar en España
La Rioja es una provincia española muy bien conocida por sus vinos y su exquisita gastronomía local, pero hay mucho más que eso para descubrir. En este artículo te vamos a guiar para que sepas qué comer y dónde hacerlo en tu próxima visita a esta región.
En primer lugar, hay que destacar que La Rioja es el hogar de algunos de los mejores vinos de España, y por ende, del mundo. Si eres un amante del vino, no puedes dejar de visitar algunas de sus famosas bodegas como Bodegas Marqués de Riscal, Bodegas Muga o Bodegas López de Heredia, todas ubicadas en la histórica ciudad de Haro.
Pero además de los vinos, La Rioja cuenta con una excelente gastronomía, que incluye productos como la trucha del río Najerilla o el cordero asado al estilo riojano. En cualquier restaurante que visites en La Rioja, encontrarás una gran variedad de platillos elaborados con ingredientes locales frescos y de gran calidad.
Si quieres probar algunos platos icónicos de la cocina riojana, debes dirigirte a lugares concretos. Por ejemplo, para probar las patatas a la riojana (deliciosas papas cocidas) debes ir al Bar Soriano en Logroño. Allí las sirven en una cazuela de barro con chorizo, pimiento y cebolla, una combinación irresistible.
Para degustar un buen afuega’l pitu con membrillo, un queso fresco típico de Asturias, tienes que ir a Los Rotos, una auténtica tasca asturiana en Calle Bretón de los Herreros en Logroño.
Otra recomendación es visitar el Restaurante Tondeluna en Logroño, del conocido chef Francis Paniego, quien ha sabido combinado lo mejor de la cocina regional con técnicas de vanguardia. Allí podrás probar alguna de sus especialidades como el cochinillo confitado a baja temperatura, langostinos de La Rioja y crema de patata trufada.
En cuanto a la repostería, un clásico riojano es torrijas (pan dulce). En el Café Moderno en Calle Portales en Logroño, podrás disfrutar de unas torrijas caseras perfectas para el postre.
Otro lugar recomendado para disfrutar de la comida y bebida riojana es el Mercado de San Blas en Logroño, donde puedes encontrar toda una variedad de platos locales y el famoso vino local de Rioja Alavesa.
Para terminar, si eres aventurero, no puedes dejar de probar los famosos tripes de la Rioja llamado callos, es un plato autóctono de la culinaria riojana. Si quieres probarlos como se preparan realmente en la región debes ir al Bar Ángel en Calle Mayor en Haro.
En resumen, visitar La Rioja es una experiencia única para los amantes de la gastronomía y el vino. Recorrer sus bodegas, pasear por sus calles y probar su deliciosa comida son experiencias que no te puedes perder.
Para sacar el máximo provecho a tu visita, recuerda hacer tus reservaciones con antelación en los restaurantes que te hemos recomendado y explorar otras opciones que puedan surgir en el camino. ¡Disfruta de la comida y la bebida riojana!