La cocina mexicana es conocida en todo el mundo por su variedad de sabores y colores. Y en Cualác no es la excepción, ya que este destino sorprende a los visitantes con una amplia oferta de platillos típicos y una gastronomía que se hace presente en cada esquina de la ciudad.
Cualác es un pueblo ubicado en el estado de Guerrero, rodeado de montañas y vegetación. Es conocido por su belleza natural y las opciones de turismo activo que ofrece, así como por la presencia de restos arqueológicos y la cultura de la zona. En cuanto a la gastronomía, la ciudad presenta una oferta variada, que va desde los clásicos platillos de la cocina mexicana hasta los platos típicos de la región.
Para conocer lo mejor de la comida de Cualác, écha un vistazo a la lista de los mejores platillos y restaurantes de la ciudad:
1. Pozole: Este platillo es uno de los favoritos de los mexicanos, y en Cualác no es la excepción. El pozole es una sopa de maíz, hervida con carne de cerdo, ajo, chile y otros condimentos.
Donde probarlo: La Tía Licha, un pequeño local que se especializa en la preparación del pozole.
2. Tlayudas: También conocidas como pizzas mexicanas, son una opción deliciosa y económica para comer en Cualác. Las tlayudas son tortillas grandes cubiertas con diferentes ingredientes como frijoles, queso y carne.
Donde probarlo: Mercado Municipal de Cualác, que cuenta con varios locales dedicados a este manjar.
3. Chileajo de cerdo: La carne de cerdo marinada en chileajo es una delicia en Cualác. La salsa es una mezcla de chiles y ajo, que le da un sabor único.
Donde probarlo: Restaurante El Ténguere, un espacio típico de Cualác donde puedes disfrutar del chileajo de cerdo acompañado de tortillas recién hechas.
4. Tamales de camarón: Los tamales son un clásico de la cocina mexicana y en Cualác se pueden encontrar en diferentes versiones. Si te gustan los mariscos, te recomendamos probar los tamales de camarón.
Donde probarlo: Tamales de la Cruz, un puesto local que se especializa en la preparación de tamales, y donde se pueden encontrar los de camarón por un precio accesible.
5. Cochinita pibil: Este platillo oriundo de la península de Yucatán cuenta con una gran cantidad de seguidores en Cualác. Se trata de una carne de cerdo marinada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida a fuego lento.
Donde probarlo: El Mocambo, uno de los mejores lugares de Cualác para probar la cochinita pibil.
Además de la excelente comida, en Cualác hay muchas otras atracciones turísticas. La ciudad es conocida por sus aguas termales y cercanía a algunos sitios arqueológicos. También es posible realizar excursiones a la sierra y explorar la naturaleza de la zona.
Para aquellos que visitan Cualác por primera vez, se recomienda:
1. Visitar el mercado municipal, donde se pueden encontrar productos típicos de la región y una amplia variedad de comida.
2. Realizar una caminata por el centro histórico, donde es posible conocer la arquitectura colonial y las tradiciones del lugar.
3. Probar la bebida típica del lugar, el tejuino, que se elabora a base de maíz fermentado.
4. Realizar una visita al sitio arqueológico de Xochipala, donde se pueden admirar antiguas estructuras prehispánicas de hasta 3,000 años de antigüedad.
Cualác es un lugar imperdible para aquellos que buscan conocer la cultura y la gastronomía de México. Sus platillos típicos son deliciosos y la ciudad cuenta con una amplia oferta de restaurantes, que harán cualquier viaje una experiencia única y deliciosa. ¡No te lo pierdas!